鳥海山(ちょうかいさん) - ページ25 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

鳥海山のクチコミ・評価

花見酒
4.0

1日目　酸味が強すぎて不調和
その後、小瓶に移し替え、雪の中に2日埋める。
甘みが出てきて、酸は寄り添う感じに。うまい！
食前に飲みたい酒

2018年1月29日
ny_aoj
4.0

秋田　鳥海山純米大吟醸　　天寿酒造の逸品。
これで1620円は嬉しい。

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2018年1月12日
花見酒
4.0

まるごと市場で購入　300mlサイズ
鳥海山の軟水仕込み
ベリー系の香り、余韻に心地よい苦味。

テイストボディ:軽い+1 甘辛:普通

2018年1月2日
ちゃん
3.5

鳥海山挑戦三生 ND-4酵母
鳥海山の生モト仕込み甘くトロリと口の中で溶けていく開栓数日で味にまとまりが出て美味

特定名称純米大吟醸

原料米契約栽培酒造好適米

酒の種類生酒原酒生もと

テイストボディ:重い+1 甘辛:甘い+2

2017年12月29日
白くまHeadbanger
3.5

鳥海山　純米大吟醸　鳥海山自然水仕込み
口あたりやわらかめ。
個人的にはもうちょっとはっきりとした感じが好みだった。味噌味に合う気がする。

特定名称純米大吟醸

2017年12月23日
kazu
4.0

たくさんの受賞歴があるようで、化粧箱から首かけの紙までいろいろなところに受賞歴を掲載。
「これを美味いと言わないお前が間違っている」的な圧を感じながら頂きます。

良かった！美味いです。

2017年12月20日
gonzalez
4.0

鳥海山即詰生原にごり
横書き鳥海山は有名ですが、こちらは地酒専門店限定の縦書き鳥海山です。香りはマスカット、かすかにミルク。口に含むとマスカットやパインのような香りが広がって、酸っぱ甘いテイストでした。後味がかなりすっきりしているので、最後の最後まで酸のニュアンスが強かったです。
初日はちょっとさっぱりしすぎて薄いなぁなんて思いましたが、２日目、３日目と酸が落ち着いたのかどんどん甘さと酸のバランスがよくなって、簡単にいうとマスカットなコメジュースって感じ。
まさに今流行りの味ですけど、なんかラベルで損してるような気がします。横文字にしてオシャレなラベルにしたらもっと売れると思うのになーと。大きなお世話ですね。評価は星4つです！

特定名称純米吟醸

原料米秋田酒こまち

酒の種類無濾過生酒

テイストボディ:軽い+1 甘辛:普通

2017年12月20日
kazkin
4.5

旨味たっぷり。美味しい。

特定名称純米吟醸

原料米秋田酒こまち

酒の種類無濾過原酒

2017年11月19日
neo
3.0

終盤戦は、古酒で②(ᵕᴗᵕ)⁾⁾

2017年10月22日
ore_harada2000
3.5

少しツンとくる香り。
生酒の鳥海山とは違う、ひやおろし特有の風味。
先日の武蔵小杉でのイベントでも蔵元と話させてもらって、なおさら好きになってしもた。
純米吟醸だけど、そこまで果実感はなく、端麗ですっきり。
結構さっぱりめの鶏皮ポン酢と合わせていってます。

特定名称純米吟醸

原料米その他

酒の種類無濾過一回火入れ

テイストボディ:普通甘辛:辛い+1

2017年10月15日