鳥海山(ちょうかいさん) - ページ28 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

鳥海山のクチコミ・評価

集真藍
2.5

鳥海山純米大吟醸
横鳥海山シリーズ

“ワイングラスでおいしい”日本酒アワード2017の大吟醸部門【最高金賞】受賞
WGO金賞受賞、ISC金賞受賞、IWC銀賞受賞、IWSC金賞受賞、ロンドン酒チャレンジ銀賞受賞

少し色味があります
上立ち香は甘くとても華やかな香り
これは花酵母を使用しているようです
甘味がありながら、酸味も口の中に広がります
余韻は少なく消えていくような感じ
辛味はほとんど感じませんでした

温度帯があがると酸味が際立ってきましたねー

特定名称純米大吟醸

原料米美山錦

テイストボディ:軽い+1 甘辛:普通

2017年5月15日
ore_harada2000
3.5

おりがらみ。
スッキリ過ぎず、少し重さも感じて飲み応えも有り。

特定名称純米吟醸

酒の種類生酒原酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2017年5月13日
Yasuyuki Sakai
4.5

日本酒初心者の僕でも美味しいとわかるお酒。塩ふき昆布、しらす沖漬け、お刺身と一緒に冷酒で飲むとお酒が止まらなくなる。

特定名称純米大吟醸

原料米天寿酒米研究会契約栽培米

酒の種類一回火入れ

テイストボディ:軽い+1 甘辛:辛い+1

2017年5月11日
umiten
3.5

2017年５月開栓。
純米吟醸生酒春宵一刻『鳥海山』です。
開けたばかりの時は、ちと角がカツカツ立っていて、キツイかなぁと感じたのですが、翌日は円やかになってスイスイでした。
トウホグの春は一気に弾ける！みたいな勢いがあるのですが、まさにそういう濃度がありつつも、華やかさもあり、いつの間にかほろ酔い～なお酒でありました。

特定名称純米吟醸

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:普通甘辛:辛い+1

2017年5月11日
小3男子
4.0

これ美味しかった(・∀・)

2017年1月31日
Takayuki Okamoto
4.5

これはうまい。

特定名称純米大吟醸

2014年10月9日
Sakejiro
3.5

純米吟醸　生酒
夏らしい良いお酒でしたも

2014年7月31日
uchida_yosuke
3.0

純米吟醸生酒
吟味良香とのラベルが貼ってあるが、確かに果実のような良い香り。生酒だけどスッキリもしている。

2014年6月25日