鳥海山(ちょうかいさん) - ページ27 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

鳥海山のクチコミ・評価

neo
3.0

終盤戦は、古酒で②(ᵕᴗᵕ)⁾⁾

2017年10月22日
ore_harada2000
3.5

少しツンとくる香り。
生酒の鳥海山とは違う、ひやおろし特有の風味。
先日の武蔵小杉でのイベントでも蔵元と話させてもらって、なおさら好きになってしもた。
純米吟醸だけど、そこまで果実感はなく、端麗ですっきり。
結構さっぱりめの鶏皮ポン酢と合わせていってます。

特定名称純米吟醸

原料米その他

酒の種類無濾過一回火入れ

テイストボディ:普通甘辛:辛い+1

2017年10月15日
ちゃん
4.0

天寿鳥海山純米吟醸ひやおろし秋田酒こまち酵母:自社保存株
まろやかさの後に旨酸がキュンとくる

特定名称純米吟醸

原料米秋田酒こまち

酒の種類無濾過一回火入れ原酒

テイストボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

2017年10月5日
Takashi Rikukawa
5.0

投稿2回目。開栓18日後。
ベリー系のフルーティーさと、シュワ感がヤバイ。

店頭にあったら、即買います。

2017年9月6日
Takashi Rikukawa
3.5

五味のバランス良し。

刺身とかに合わせたい。

2017年8月24日
梅子

鳥海山超辛口純米

2017年8月17日
こがよしお
3.0

鳥海山純米大吟醸
トロッとした酒の甘さを感じた。

酒の種類無濾過原酒

テイスト甘辛:甘い+1

2017年6月30日
kazu
3.5

秋田シリーズ、最後は大曲駅前の酒屋さんで購入からの、新幹線車内消費
これも、美味しいです。

2017年6月13日
ちゃん
4.0

天寿鳥海山純米大吟醸生美山錦
スイスイといくらでも呑める

特定名称純米大吟醸

原料米美山錦

酒の種類生酒

テイストボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

2017年6月9日
集真藍
2.5

鳥海山純米大吟醸
横鳥海山シリーズ

“ワイングラスでおいしい”日本酒アワード2017の大吟醸部門【最高金賞】受賞
WGO金賞受賞、ISC金賞受賞、IWC銀賞受賞、IWSC金賞受賞、ロンドン酒チャレンジ銀賞受賞

少し色味があります
上立ち香は甘くとても華やかな香り
これは花酵母を使用しているようです
甘味がありながら、酸味も口の中に広がります
余韻は少なく消えていくような感じ
辛味はほとんど感じませんでした

温度帯があがると酸味が際立ってきましたねー

特定名称純米大吟醸

原料米美山錦

テイストボディ:軽い+1 甘辛:普通

2017年5月15日