十水 （とみず）

飲み比べその2,。9/4

十水　純米大吟醸

香りは爽やか
口当たりはガツンと来て甘酸っぱくフルーティー

十水　大山純米大吟醸　秘蔵熟成瓶火入酒
香りは濃いめの洋梨系、甘旨、苦、とろりとした旨みの余韻が残る美味しいお酒。

十水　特別純米酒
口当たりは淡いコクの感じられる純米酒だが、その後にやってくるピリッとした辛口と酸味が全てを覆い尽くす。
マイルドな米の旨みが頑張って盛り返すも、あえなく辛口の波に飲み込まれる感じ。
後味に少し苦味があるのが気になるが、辛口の酸の切れ味は刺身など生魚に合いそう。

鶴岡

大山十水特別純米大にごり原酒
20241103

山形のお酒、やっぱり東北のお酒は美味しいですね

大山 特別純米酒 夏の十水。

出会いは山形市の居酒屋「たまゆら」さん。

個人的には今年山形の夏酒ではベスト。
夏酒の身上は飲みやすさだと思いますが、その点では他の追随を許さない出来。

冷やして飲めば最高のパフォーマンスを発揮してくれます！
魚は勿論肉も合いました。

一升瓶は庄内でしか流通してないのかもしれません。

四合瓶は比較的手に入りやすいかと。

十水 大にごり原酒

十水仕込みならではの味の濃厚さ
滑らかさと爽やかな微発泡
あっと言う間に飲んでしまいます

アルコール分18度
加藤嘉八郎酒造株式会社
山形県鶴岡市大山

大にごり原酒 特別純米酒　720㎖
使用米　：はえぬき
精米歩合：60%
酒度　　：-14.5～-13.5
酸度　　：2.0～2.1
ＡＬＣ　：18度
製造年月：2024.3

たけさま、めばりんさまも飲まれていた🍶を観て、度数といい😍なにごりなので飲みたくなった🤤
そのにごりを高島屋で見つけ連れて帰った。
8/5に晩酌で開栓。
甘酸っぱくてまいうー😋
にごりとどぶろくの間くらいの濃さで(　・∀・)ｲｲ!!感じ。
高度数とは思えん飲みやすさで、飲み応えある旨さ😋
スルスルと飲めちゃう🤣
久しぶりのにごりで😍だな。
2日で無くなっちゃいました😅
🥢：鰹のたたき
ごちそうさんでした(　’ 3 ')＝3
★4.8