惣邑 （そうむら）

夏純吟です。

好きな銘柄の夏酒ということで楽しみにしていました。

やや辛口で酸味がきいている感じですかね…

ただ、自分的には食材と合わせにくく、
かといって、単体では物足りない印象でした。


最近は美味しいお酒たくさんあるので
作られる方も大変ですね…

でも好き銘柄ですので
違うのが売ってたらまたチャレンジしたいと思います。

惣邑 純米吟醸 酒未来
オーソドックスな日本酒です。とても柔らかい口当たり。個性が無いとも言えますが、間違いなく美味しいです。

酒未来の中では穏やかな味わい。

惣邑

惣邑　純米吟醸　羽州誉

飲み口甘い。で最後に辛く、しっかりした日本酒感。期待してなかったのに美味しい。
ふるさと納税で入手したお酒はコスパに違いがない（支払額と味が比例）という印象を持っていたのですが、山形県長井市の三本セットは安いのに結構良かったなと。

酒米　：羽州誉（山形県産）100%
精米歩合　：　50％
日本酒度　：　+3
酸　　度　：　1.5
アルコール度数：16度

静岡出張の帰りに地の酒屋で。
花邑に近い…漢字も味も。

惣邑 冬純吟 生酒
ラベルの桜が春を思わせるが冬の新酒
華やかな吟醸香
少しとろみのある口当たり
絞りたてのフレッシュな甘さと瑞々しい旨さ
しっかりとしたメリハリのある味わい

惣邑の生酒です
裏ラベルによると冬限定みたいです
さっぱりフルーティかつクリームっぽい甘さのある飲みやすいお酒です

惣邑
純米吟醸 羽州誉

ほんのりフルーティーで
スッキリ。
美味い

惣邑　純米吟醸　
五百万石100%　精米55%　アルコール16度
上立香はキレイな吟醸香で、口当たりフレッシュさがありフルーティでキレイな甘みで上品な感じ、後味はキリッとしてメリハリある味わい。アテとの相性もいい感じで美味しいです　#note87