惣邑(そうむら) - ページ4 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

惣邑のクチコミ・評価

シーザリオ
4.0

惣邑冬純吟

冬純吟とあるけど、桜の柄のラベルが珍しい。
香りも味もエレガントな感じのフルーティで
酸味も甘味もほんのり控えめ。
舌の上で空気を含ませながら味わうと
なんか梅のような爽やかな後味。
すごく不思議。

寒鰤や焼き牡蠣とあう〜

特定名称純米吟醸

原料米五百万石

酒の種類生酒

テイストボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

2021年12月7日
仙臺四合
3.5

ENCOUNTER SDJ ＠IWS 冬吟醸
ALC16％　55％　新酒生酒
華やかな香り♪
五百万石はグッとくるなぁ♪

原料米五百万石

酒の種類生酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2021年11月22日
Drew
4.0

Slightly sweet and easy to drink. A good sake that I would drink again. 少し甘めでまろやか。飲みやすくて、美味しいお酒です。また機会があれば飲みたい一杯。

特定名称純米吟醸

原料米五百万石

酒の種類生酒

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2021年11月21日
小野雄町
3.5

惣邑純米吟醸酒未来
上立ち香はあまり感じず
滑らかな口当たりから甘酸っぱいさと米の旨みが口に広がる
フルーティーとは言いがたい
徐々に苦渋みが届き、ピリッとした辛味でキレる
メリハリのある味わいの食中酒

2021年11月1日
waiwaita
3.5

惣邑　ひやおろし　出羽の里100%
精米歩合60% アルコール分16度
シットリ辛口で苦味や酸味は感じずスッキリとキレる。
磯自慢のようにお鮨に合うおいしいお酒です。

2021年10月31日
izumi
3.5

雑味が結構目立ってうーんと思ってましたが、ブルーチーズがすごい合う。これのんで食べるとブルーチーズの美味しいところだけで食べられる。そのあとのんだら雑味がなくなって美味しいところだけ味わえる。太る。

2021年9月18日
つまみ空豆
4.0

純米吟醸
美山錦55

特定名称純米吟醸

2021年9月9日
祥へい
3.5

夏純吟
飲んでから時間経ってしまったため、コメントはなし

特定名称純米吟醸

原料米美山錦

テイストボディ:軽い+1 甘辛:普通

2021年8月15日
eikun
3.0

純米吟醸
酒未来です。

以前
羽州誉舞いさくらを飲んで、あまりに食中にどストライクだったので、今回は少し甘いの覚悟で酒未来です。

結論。
やはり酒未来で醸すお酒は自分には少し甘酸っぱい感じのお酒が多く、このお酒にドンピシャな食べ物を揃えることができませんでした。

とはいえ酒未来はこういう味になるので、やや甘酸味強めのお酒が好きな方にはちょうどいいのではないでしょうか。

どうしても日本酒は淡白な味の料理に合わせたくなるので、悩ましいところです。

単体で飲むにはいいですが、それならそれでフルーティーな王道酒もあるだけに、日本酒は本当に難しく、経験値が大切だと感じる今日この頃です。

特定名称純米吟醸

原料米その他

テイストボディ:重い+1 甘辛:甘い+1

2021年8月5日
飲んだらけ
3.0

惣邑純米吟醸酒未来
1760円

気になっていた惣邑、初めての酒未来のお酒
旨味きてちょっとの甘みから辛ですかね
とくに強い印象は残らなかったです

特定名称純米吟醸

原料米酒未来

テイストボディ:普通甘辛:普通

2021年7月25日