山法師 （やまほうし）

2024.6.30
備忘録(過去編)　保存写真から転記

山法師　蔵囲い夏吟醸　生酛

山法師 純米吟醸あらばしり生

「山法師 純米吟醸あらばしり生」は華やかさのある香り綺麗な甘味と酸が広がる上品で優しい味わいです。
山形県産の出羽燦々を原料米に使用して醸されたお酒のあらばしり部分を瓶詰めした季節限定酒です。

アテは白菜とカブのサラダ。うまいうまい😋😋

ポリープ切除のため、今日までお休みを
頂いております。
明日から仕事です。
もちろん飲めないので、
角打ちレビューで我慢です😣

山法師　純米吟醸　生酒　無限
お米は出羽燦々を使っています。
個人的に大好きなブルーボトル❣️
ブルーボトルってなんか唆るのよねー😍

味わいはミディアムテイストで、
こりゃまた飲み易い！

山法師 大吟醸 雪女神 720ml (東根市)

2024年11月9日、大阪ベイタワーで開催された『和酒フェス』で味わいました。日本酒ブースでは、28蔵138種の日本酒が味わえます。私は33種味わいました。21種目。どの酒もとても美味しく感激しました。幸せな時間でした。

『販売価格：1848円(税込)。原料米：雪女神。精米歩合：50％。アルコール度数：16%。日本酒度：+3。酸度：1.1。
山形県産｢雪女神｣を使用した、香り高く華やかな味わいの大吟醸。(和酒フェスパンフより)』

山法師 純米爆雷辛口原酒生酒

精米歩合:70%
アルコール度：18度

穏やかな酸味に優しい甘味。
スッキリした口当たりに
程よい米の旨味に
締まった辛味がキレていきます。
熱燗も試してみたい
とても美味しいお酒でした。

15年以上前に発売されていたポー○ョンを連想させるような青いボトルに惹かれてついお持ち帰り。
ジャケ買いならぬ瓶の色買いをしました。
完全にノーマークでしたがお味の方は果たして。

感想です。
・薄めのフルーティーな香り。
・ジューシー。
・フレッシュ。
・甘旨。
・まろやか。

おぉ、アルコール分14度と言う事もあってかとても飲みやすかったです。
出羽燦々を使用しているので割とスッキリ淡麗系を想像しておりましたがそんな事はなくむしろ甘旨なジューシータイプでした。
スルスルと飲めてしまう自制しないと危険なお酒かと。

横浜市は三河屋CIAL横浜ANNEX店さんを訪問して購入(720mL税別1,700円)。

#DON TIME
#丼丸
#北海丼ネタ大盛

2024 0425
☆☆☆

山法師（やまほうし）

純米 爆雷 辛口
+28
原酒 生酒
アルコール 18%
精米歩合 70%

株式会社 六歌仙
山形県 東根市

初めて飲みました。
期待してましたが好きな味ではなかった（笑）
残念😢
生野の桜田酒店で購入。

一番左の山法師
辛口だな～

プラス28に期待して ①の燗酒用に買いましたねー♪

酒屋さん曰く
プラス10を超えると数字上で辛さはあんまり変わらないですよ😊
酒質にもよるんですよ
確かに確かに🤔
冷蔵庫に入ってた⁉️
生酒とは知らずに🤣

山法師 純米 爆雷 辛口 +28 原酒 生酒

冷たい
瓶鼻は普通の日本酒
酒色はスッキリな透明
メロン🍈の甘味？？
すかさず正統的な苦味のないキーンとした辛味🌶
やっぱ結構辛い🌶🌶

熱い
おー😳
コレも正統的な辛ーっ
生酒とは思えない
うめー❣️

ぬるい
コレは甘さ戻りつつやっぱ辛いや🤣

①は何も言わないで燗酒ごっくん🤭笑笑

精米歩合 70%
アルコール度数 18度
一升 2860円

やっぱ燗ババ酒っしたねー♪