ZEROMAN 純米吟醸 生酒。
昨年末に大田原 さいとう酒店で購入していたもの。
本日、年休取得して千葉県勝浦市に星空撮影に来ております。
撮影開始は夜中2時頃なので車中泊仮眠前のお供として連れてきたのがこれ!
グラスに注ぐと、お砂糖系(パウンドケーキ)の甘い香りがそこそこ強い。少しナッツっぽいのもある?
口に含むと、かすかなプチプチと明確な甘さ!
でも酸味とのバランスがよく、甘さはスッと引くので味筋は中口~やや甘口?
口あたりはまったり滑らかで飲みごたえがスゴイです!
これは「芳醇やや甘口系」でしょうかねぇ。
プチプチ控えめで酸味も強くないので初搾り生という印象は希薄ですが、雑味なく優美な味わいは流石!という感じです♥
単体でじっくり味わいたいお酒かなぁと思いますが、スーパーで買ってきた白身魚梅しそフライと合わせると中々良い! ポテチとも合いますねぇ!
総じて、際立った特徴は感じませんでしたが全体的に高レベルでバランスしていると感じました!!
なお、勝浦市は丁度ビッグひな祭りを開催中でした。
たまたまですが珍しいものが観れて良かったです。。
特定名称
純米吟醸
原料米
五百万石+夢の香+ヒメノモチ
酒の種類
生酒
テイスト
ボディ:重い+1 甘辛:甘い+1