ロ万 （ろまん）

純米大吟醸　原酒一回火入
全国新酒鑑評会金賞受賞酒

七ロ万　純米大吟醸　一回火入
今宵の宴のお酒

某頒布会での一本♪
ロ万はかなりお久しぶり
以前飲んだ時はわりと重かったようなあったのですが、いい意味で裏切られました^ - ^
華やかすぎずキレイなお酒で、食中酒としてかなり優秀でした

桃、リンゴ、糖蜜などの甘めの吟醸香。ただ、純米大吟醸の割には落ち着いた香り立ち。
口当たりは甘みが強く、ほんのり苦味と酸味。メロンの種を丁寧に取り、ワタ部分をすすった時のような風味。
旨味は、甘味のインパクトに隠れがち。後味はやや辛味があります。

美味しいです。が、求める風味には少し欠ける印象でした。
個人的に、もち米四段仕込みは甘味に加え、重みや滋味も出るのが魅力だと思っています。それが高精白となれば、魅力はそのままに、雑味が減り、華やかな香りが加わるのではないかと期待しました。
しかし実際は、雑味と一緒に肝心の魅力も控えめになっていて、香り立ちもそこそこ。
甘みとスッキリ感は両立していますが、このレベルなら三段仕込みでも実現しているお酒は多く、そうなるとこの製法のメリットが見えにくい感じです。

アテには自家製の鰊の山椒漬け。同じ会津の郷土料理です。
鰊の塩気で甘味が強く引き立ち、干魚のクセはお酒の辛味でさっぱりと。
マリアージュは完璧で、そこはさすが同郷です。

こちらの蔵は全てのお酒がもち米四段仕込みらしいので、今度はもう少し低精白のものにトライしてみたいです。

純米吟醸　一回火入

ロ万　純米吟醸　一回火入れ

郡山市は泉谷酒店で購入。
その昔飲んだきりの銘柄。
当時はちと甘いかなって印象でしたが。
さて、今回は訳あって常温状態でいただくことに。
うん、そんなに甘くはないな。
まあ甘酸系ではあるけれど、最後の苦味が印象に残る感じ。
ダメじゃないですよ。
冷やしてたら行けそうな気がするし。
別途、追記することとします。

その後ですけど。
冷やしたら飲みやすくなりました。
全体的な印象は変わらず。

福島の酒にハズレなし。
※一部例外あり

ワダヤロ万 上げ桶 直詰 生原酒

ワダヤさんの頒布会にて。
爽やかで少し酸を感じる青リンゴのような香り。
酸を感じるシャープな口当たり、フレッシュな甘旨さ、後に残る渋さが良いバランスで整っている。

（★4.2）皐ロ万 純米大吟醸 一回火入れ

甘い。飲みやすい。日本酒に入り始めの時に飲むと感動しただろうなと。
ただ、個人的にはもう少し濃かったり、やや辛でもよいのでひねりがないと物足りないというのが率直なところ。

日本酒会で持ち込まれたものを頂く。

ロ万　純米吟醸　無濾過生原酒
Roman Revolution
ご存知の方も多い、日本酒革命君だけが
販売していたロ万のオリジナル酒🍶
ちゃんと裏ラベルに名前まで
入っているしね☺️

味わいはトロッと甘いにごり酒🍶
確か革命君のために特別におりがらみに
したんじゃなかったかな？🤔

炉ばた酒場🏮ぎんぎん🍶