しもふりロ万 純米吟醸 うすにごり原酒 一回火入れ
今季は火入れに変わった、しもふりロ万
冷や酒で
まずは、オリを混ぜずにそのまま
香りはあまりせず、口当たりは柔らかな酸味で、極めてソフトな口当たり。
オリを混ぜると
甘めが増しますが口当たりはあくまで円やかソフトタッチです。
2日目、味が増し、ヤクルトのよな酸味に甘みで後味スッキリでちょっとピリッ
燗で
ぬる燗であまり変化が見られず、50℃程の上燗でも柔らかな感じで、スルスルと体に吸い込まれていきます。
昨年のタイプはかなり濃厚な印象でしたが、今季は火入れで丸く穏やかな印象に感じで、もう少し酸味など抑揚があっても嬉しいかな。
しかし、気がついたら一升瓶半分ほど減っており、いつまでも飲んでいられる危ないエロ万です。
いつものT 酒店にて、一升瓶税込価格3,035円で購入
特定名称
純米吟醸
原料米
麹米:五百万石60%精米 掛米:夢の香 60%精米 四段掛米:ヒメノモチ60%
酒の種類
一回火入れ 原酒
テイスト
ボディ:軽い+1 甘辛:普通