栄光冨士 （えいこうふじ）

栄光富士　純米大吟醸無濾過生原酒　黒狐
　果実感のある華やかな香りと甘旨ジューシーな味わいは栄光富士らしくはありますが、いつもの花満開な感じと比べると少し抑え気味の印象で、食中酒の色合いが濃いように思います。

栄光富士 GRAVITY 純米吟醸。生酒ならではの発泡感とフレッシュさが口の中に広がります。流石栄光富士ですね。酸味、キレが魅力ですね。2021.10.6自宅にて。

栄光冨士 サバイバル2021 エピソード1

口に含むとあまーい‼︎
そのあと苦味ぎゅーんときますね
フルーティジューシーで甘旨だけどダレないお酒
香りもパイン感あって華やか♪
いつもの栄光ちゃんの味わいです(´∀｀*)

カップヌードルスーパー合体シリーズのノーマル&塩を食べてみました
んー違うけどわざわざ合体させるまでか！？
トマト&カレーがまだあるからそちらに期待‼︎

栄光富士も基本裏切らない✨✨

栄光冨士 黒狐
~Black Fox~純米大吟醸無濾過生原酒
華平和の象徴とされる“黒狐”。
華やかな果実のような香り、フレッシュ且つジューシーな米の旨味 。
■原料：米、米麹
■アルコール度：16.9％
■日本酒度：- 2.0
■酸度：1.5
■原料米：美山錦
■精米歩合：50％

栄光冨士　純米吟醸「新　祥源」無濾過生原酒　4.0
甘旨たっぷりで、軽いガス感のおいしいお酒です。

栄光冨士 純米吟醸 無濾過生原酒 グラビティ 限定酒　3.8
柔らかな口当たりで旨苦。強めの苦味できれます。温度が上がってくると、苦味が消えていい旨酸になりました。

純米大吟醸　日乃輪、無濾過生原。

3年間のスペック比較。
2019 日本酒度ー2、酸度1.6、アル分16.5。
2020 日本酒度ー2、酸度1.4、アル分16.3。
2021 日本酒度＋1、酸度1.5、アル分16.５。
山形県産　食米の「つや姫」50％精米×山形酵母は
変わらず。

頭で飲むます。
辛口に寄った食中酒。少しパンチが足りないかも。

つや姫は、コシヒカリに比べ味度はやや高く、粘りも
良いとされてます。
醸すと、美しい米の甘みと綺麗な味わいを楽しめる
美酒に仕上がります。

では開栓。

上立ち香は圧巻、リンゴに少しプリン様、含み香は
少し抑えられた感じです。

口当たりはサラッとしていて、酸味が効いて
るので呑みやすいですね。
甘味は軽く、尻上がりに旨みが舌を支配して
いきますよ。
余韻は短く酸•苦。

裏ラベルでも食中を勧められてますが、
骨格がしっかりしてるので、やはり過去と
変わらず、お酒だけで楽しみたい一本ですね。

３年の中で最も厚みは無いですが、最も
バランスが取れた美味しいお酒でした。

榮光冨士は、陽（日乃輪）と陰（闇鳴）、
蛇（蛇目）に黒狐と、神無月に向け神秘的な
ラインナップ♪
いい季節ですになりましたね٩(ˊᗜˋ*)

栄光冨士はどれを飲んでも栄光冨士ですね。甘うまフルーティー（笑）
「甘くて飲み疲れる」とか言ってみたいですが、やっぱ美味しいもんは美味しいですね。

フルーティといえばこれ
生酒なので少しピリピリ感
芳醇なのに爽やかさもあって
刺激的な日本酒
上品ででもダイナミックさのある
愛山酒です
栄光冨士らしい華やかさ
愛山✖️栄光冨士