栄光冨士 （えいこうふじ）

初の栄光冨士 日乃輪 純米大吟醸 無濾過生原酒 ラベルが神秘的
改めて栄光冨士のラインナップを見るとほとんどが無濾過生原酒が揃い、濃厚な力強いイメージ！
グラスに注ぐと酢イソ系の華やかな上立ち香が鼻腔を突く
含むとやはりバナナなパンチのあるジューシーな甘味とボリューミーな味わい
後味の余韻が長めに続くが、酸も効いて甘ダレしない

栄光富士 純米吟醸 無濾過生原酒 GRAVITY
香りは程よい吟醸香
パイナップル系で発泡感があり甘旨ジューシー、酸味もあるような？
強めの苦味が最後に来てスッとキレます
上喜元の出羽の里を以前飲みましたが、なんとなく味が似てますね
純米吟醸だけど何も言わずに出されたら、純米大吟醸かな？と思うぐらい味が濃いのでは？
美味しいお酒ですね！

ちょいシュワ 激甘旨からの苦みもたっぷり。
少し寝かせて落ち着いたらもっと美味しくなるかも。

今夜は…
栄光富士の酒未来

純米大吟醸
無濾過生原酒
酒未来50

栄光富士 闇鳴秋水 純米大吟醸

本日はこちら♪
お久の栄光富士
香り豊かでピチシュワジューシー
甘旨酸辛のバランスイイですが
甘さ軽めの酸味から渋辛の余韻
立体感のある味わいで大満足です♪

栄光冨士 闇鳴秋水/純米大吟醸/無濾過/生原酒

続きましては秋の定番闇鳴秋水です。
昨年は、なんだかスッキリとした感じでピンときませんでしたが
今年は、ピチシュワジューシーかつ香り旨味とも芳醇でよい具合！
これだから栄光冨士はやめられません。
途中から秋夜の屋外飲み。風、虫の音ともに心地よくやさぐれた心が洗われましたわ～
でエイリアン発見。

栄光富士 黒狐/純米大吟醸/無濾過/生原酒

ご無沙汰しておりました栄光冨士です。
お初の黒狐。
開栓一口、はい！栄光冨士！のお味で始まります。
が、苦、苦、深苦味。。
保存しくったか～？と思ったところ、
黒狐様と目が合いお言葉いただきました（ような気がします）。
「人生、そんな甘いことばかりなわけないじゃろ～」と
えぇ、はい仰るとおりです（笑っているようで笑っていない視線こわっ。。）
黒狐様の視線はやましいあれやこれやを見透かされているようで。。
飲み進むにつれて酔って苦味が気にならなくなったのは黒狐様には内緒です。
裏ラベルかっこよし！！

榮光冨士 純米大吟醸 無濾過生原酒 闇鳴秋水

メロンジュースか！ってくらい抜群のフルーティさ
生原酒らしい甘みがあってトロリとした感じ
また来年も買いたい

隣のセイゴ君。

純米大吟醸　無濾過生原酒「闇鳴秋水」。
出羽の里38%精米×山形酵母は変わらず。
2019年、2020年はー5.0だった日本酒度、
今年はー1.0⁉︎
少しドキドキの一升瓶です。

が、心配ご無用の重厚感でした♫

熟リンゴの上立ち&含み香、若いメロンにも
感じる〜。香りの表現は難しいですね^^;

柔らかい口当たりから微酸伴った甘•旨、余韻は
酸味ない甘•旨が長め、程よい苦味も健在ですね〜。
今年も美味〜い！！！

食中はお勧めしませんが、釣ったからにはアテるん
です。
帰ってきました千葉港、闇から釣り始めセイゴに
鯖、サッパとカマス、決して潮は良くなかったけど
楽しい釣りでした♡