山形の栄光富士 愛山
ワイン評論家ロバート・パーカーJr.(誰やねんと思ったが有名な人らしい)が92点をつけた代物。ラベルには甘くスパイシーなエキゾチックな味との記載あり。
あまーい!の後にちょっとした苦みが追ってくる。そして意外と苦みが長続きする。
が、最初が結構甘かっただけに、苦みは心地良い感じで残る。
ピンクのラベルの見た目から軽めフルーティな味を想像してたが、
想像に反して、フルボディの貴腐ワイン的な感じである。
フルボディなだけに、もうちょっとシュワ感があったらよりグビグビ飲めるのかも。
和食とのマリアージュもよいけど、クリーミーなチーズとの相性が抜群。(個人的な感想です)
特定名称
純米大吟醸
原料米
ASK愛山
酒の種類
無濾過生原酒
テイスト
ボディ:重い+2 甘辛:甘い+2