栄光冨士 （えいこうふじ）

龍吟ずれば雲起こる、虎嘯いて風生ず。
純米大吟醸「龍吟虎嘯」無濾過生原酒。

龍の落とし子、 酒未来と共に高木酒造の
酒米三部作と言われる羽州誉を50%精米
した今年のニューフェイス。

洋梨に林檎、メロンが入り混じる上立ち
ほっとする香りです。

甘えん坊な栄光冨士にしては、ちょっと
不機嫌。
甘味が控えめな分、苦味を少し強く感じ
ますが、イカのワタとか酒呑みのアテを
チラつかせると、もう尻尾フリフリの
極上なベッピンさんに。

この一本により次回の雄町は数段に映えて
感じるんだろうな。

毎度ながらラブリーな蔵元さんです。

栄光富士　純米大吟醸　龍吟虎嘯
2021.01製造

阿部酒造さんのシリウスに続き、今夜我が家に着弾したばかりの栄光富士です。

この栄光富士は富士酒造さんの2021年新商品第一弾。お酒のネーミングである「龍吟虎嘯」ですが、漢字検定1級レベルの四字熟語になります。肝心の意味は「同じ類の者はお互いに気持ちや考えが通じ合うという意味。 または、人の歌声や音が響き渡る事」のようです！！

さて、実飲です。立香はお米リンゴの酸味系。含みます…柔らかな口当たりからの吟醸香と酸味。甘くもなく苦くもなく、酸味は深いコクがある味わい。喉を通すと…うーん…苦酸味がものすご〜くエグい。期待外れですね。というか、初日は硬い酒質なのかな。ということで、数日寝かせてみることに決定笑笑！！

やはり新商品一発目というこで完璧ではないというところでしょうか？来週末に再び飲んでみたいと思います。

ふむふむ。仙龍より酸いがフレッシュ。美味しい。

うむうむ。新酒のフレッシュさと原酒のがっしりさ。甘さの中から酸味。キレが良いようで、後香りがじわじわと美香。

栄光富士　龍吟虎嘯　超限定

昨年は、銘柄が決まっていなかったらしいお酒。
とりあえず取り置きをお願いしていたので飛露喜の受け取りと一緒に持ち帰りました。
よく見ると羽州誉で仕込まれていました。香りはそこまで感じませんがいい香り。呑み口は甘いと思いましたが後味スッキリ。最後にやや苦味が残る感じでしたが嫌味はなかったです。若干ガス感も。コロナの影響でお店に行けないため出前のお鮨と美味しくいただきました。

純米大吟醸 無濾過生原酒 妙延
加藤清正公〜

何かレビューがアップできない…

⭐️4.３です。

純米大吟醸
五百万石
無濾過生詰原酒
ひやおろし
製造:2018,8

私の大好きな栄光富士もありました^ - ^
いただくしかにゃい！(あっ、今夜も酔ってる)

こちらも口開けでした。
少しアルコールを感じたかな
スッキリとキレるので、アジフライと最高でした〜♪♪♪
また、ここのアジフライがたまらないのです(о´∀`о)
衣がサックサク。身の厚いことといったら☆☆☆


こちらもできれば、経日変化を楽しみたいです。

今日の家飲みは、栄光富士のゴージャスなお酒。
こ、これは、、素晴らしいー！久しぶりに
一口飲んで、感動しましたー！2021年に
出てきた最高の一本です。リピート確定ですねー

栄光富士　純米大吟醸　無濾過生原酒　龍吟虎嘯
お米は羽州誉を使っていて、
栄光富士お得意の50%精米。
これも栄光富士の特徴的なお酒です。
一口目からやや甘めでジューシー。
でも栄光富士はキレも良いので、
後味はスッキリでスムーズ。
ベタベタしない甘さは栄光富士ならではですね。

榮光冨士 純米大吟醸 無濾過生原酒 ZEBURA　720ml

ジャケ買い酒。
栄光冨士、いろんな種類があるなぁ。
ラベルも命名もこだわりあって好き。

さて一口。
開栓直後は少しシュワシュワあり、甘く少し苦み、きれいにキレる。
30分もたつとシュワシュワが消えまろやかに。
美味しい。

1,833円(税込)