栄光冨士 （えいこうふじ）

純米大吟醸 無濾過生原酒 GMF:24

森のくまさん おりがらみ。森のくまさんの冬季限定バージョン。果実味がありながら控えめの吟醸香としっかりとしたお米の旨味を感じた後に、静かにキレる後味の良さが特徴。味の濃いお料理やお肉にもオススメ。

栄光富士　闇鳴秋水　純米大吟醸無濾過生原酒
2020.10製造

嫁さんの実家、熊本に滞在中です。本日は嫁さんの祖父さんに子供達を預けて嫁さんと酒パトロールと熊本城と加藤清正の神社、加藤神社へ。

まず酒パトから。お伺いしたのは熊本市は南区に所在いたします「たちばな酒店」さん。嫁さん用の鳳凰美田のみかん酒と、私の鍋島きたしずく純吟をゲット！！お会計した際、4号瓶2本購入の方はレア酒抽選会参加できます！！ということで、当たるわけないっしょ…という感じで日本酒クジを引きました……ガサガサ…最初に触ったクジを開きます…。

えっ？ん？ええっ！！！？？「而今　特別純米　にごり生 1.8ℓ」という日本語が書いてある…。ウソでしょ？夢？出会えると思ってなかった超プレミアム銘柄！！これは正月の初夢や！…と思ってたら店員さんが奥から而今を目の前にドーーン！！ああ、夢じゃねぇ笑笑！！もちろん買います買います！！今年のスタートはとんでもないくらいの好スタートや！！

お次は熊本城へ。熊本城といえば加藤清正。加藤清正といえば…栄光富士でありましょう！！というこで持参しました！闇鳴秋水。今年初の野外プレイ。観光客で日本酒撮ってるのは自分だけという変態プレイ笑。嫁さんそっちのけで撮ってたんで頭叩かれました笑。それにしても、うーん、素晴らしい写真が撮れました！！

さて、レビューいくとしますか。立香ですがフレッシュ梨。含むと38%の精米歩合らしいクリアな口当たりからの微炭酸かつ熟成感？ある甘旨味全開！余韻はグっと旨苦味が引き締める。キレは良好！

写真4枚目は、昨年、国体eスポーツの決勝戦前の必勝祈願で訪れた際の加藤神社オリジナル加藤清正絵馬。デューク東郷バージョン笑笑

あぁ、なんと素晴らしいお正月。いや〜幸せモノとはこのこと！！皆さんも素晴らしいお正月をお過ごし下さい！！

GMF:24 LEGEND OF THE CRYSTAL。山形県産の「出羽燦々」を24％まで磨き上げて造られた季節限定酒。上品で華やかな香り、口に含むと綺麗な旨味と繊細な酸が広がるフレッシュ感のある味わいです。GMFとは「栄光冨士」の英語表記の「GLORIOUS Mt.FUJI」の頭文字から命名されております。

栄光冨士 GMF:24/純米大吟醸/無濾過/生原酒/出羽燦々

あけましておめでとうございます。
新年1本目は、昨年、寒菊銘醸さんと同本数で大変お世話になった冨士酒造さんの栄光冨士GMF:24。

開栓一番、磨かれたお酒の香りがフワリとただよい飲む前から至福です。
香りを堪能しつつ一口ふくむと甘旨酸旨の滝が口の中で弾けること、弾けること！
磨き24%ということでさらさら系の雰囲気もあるのかなと思っていたのですが、そこは栄光冨士さんらしいキレイかつギュッと甘旨酸が凝縮されたお味にめろめろです。
新年1本目から美味しいお酒と料理がいただけ感謝です。

本年もみなさまのレビューをたのしみにSAKETIMEを満喫させていただきます。

2021年元旦拝飲

闇鳴秋水@出羽の里，山形
これは旨い

栄光富士　純米吟醸無濾過生原酒おりがらみ　白燿

皆さま、新年あけましておめでとうございます！
皆様いかがお過ごしでしょうか？
私は・・・引きこもりライフ楽しんでおります（笑）

新年一発目何にしようかなーなんて考える余裕もなく、溢れてる一升瓶飲むしかないです。今日はこれ。栄光富士のおりがらみ！手抜き？アテも準備したし、いきますかー。

香りは、酒粕甘酒。めっちゃパイナップル。もう香りが美味い。

味わいは・・・あーめっちゃクリーミーでまろやか！刺々しさが全くないです！そして甘酸っぱくて、後味はスーッと静かに消えていく感じです。え？アルコール16.9度だって？嘘でしょ！？15度くらいに感じるけど！ゲロ美味やんこれ！

合わせるアテは・・・
花陽浴の酒粕仕立てのお雑煮、〆のサリ麺
子持ち鮎の甘露煮

以上にて構成。はい、完全にお雑煮作りすぎですね（笑）餅5個はいってます（笑）花陽浴香る粕汁、めっちゃ美味しいです。濁り酒と濁り汁のマリアージュ、最強。
子持ち鮎甘露煮は頂き物。これもめっちゃ相性抜群。今日も飲みすぎるなこりゃ

格付けチェック見ながらだらだらのみまーす。

擬人化コーナー！
まーた山形（笑）おらんねんて（笑）
うーむ。
山本美月さん。
今回はなんとなく。イメージ的に。そんでショートカット可愛いです。でも柔らかい表情するよねあの子。

栄光冨士　純米大吟醸　無濾過生原酒　GMF:24 出羽燦燦24% 含んだ瞬間柔らかさの隙間に鋭さが走り、透き通った甘さから落ちていく喉ごし、そして優雅な香りが拡がっていく。2020年はこれで締めくくり。ありがとうございました。

蔵出限定酒　黒狐

旨い!
栄光富士、やるな。
しょーがねーな、熊さんも買うか。
今夜は本マグロで頂きました〜

お勧めですよ、この蔵は。

栄光冨士　純米大吟醸　ZEBRA

シュワ→甘旨酸→少辛

温度上がるとパイナップル感出てくる

飲みやすくおいしかったです。