冨士酒造「HAKUYO Glorious Mt.Fuji 」
純米吟醸 無濾過生原酒 おりがらみ 白燿
Gloriousなんて、もうクリスマスにぴったり(栄光富士なんですけれどw)!本番25日のシュワシュワ第二弾♪
まずは上澄み…上立ち香は綺麗な吟醸香。先日の風の森よりは溌溂感弱めですがしっかり発泡、よりフルーティ。苦味も程よく甘、辛、酸がまとまっています。半分はケーキ用におりを混ぜたのですが、酸味弱まって甘味が強くなり甘酒チックに。やはり美味しいですね〜♪
特定名称
純米吟醸
原料米
美山錦
酒の種類
無濾過生原酒
テイスト
ボディ:普通 甘辛:甘い+1