栄光冨士 （えいこうふじ）

栄光富士　純米大吟醸　無濾過生原酒　星天航路2024
旨酸甘、苦切スッキリ、the夏酒！
香りは穏やかなマスカット。

栄光冨士 純米大吟醸 ⭐︎星天航路⭐︎
北海道産 彗星を使ってます。
栄光冨士の中では甘さ控えめで暑い季節に合いそうです。

別の趣味のロードバイクで、初出場した富士ヒルでブロンズを獲得、榮光冨士の菫露・威吹でお祝い。
純米大吟醸、美山錦78%、山田錦22%、精米歩合50%、無濾過生原酒。
先日青梅で買ったこんにゃく牛蒡を肴に。

威吹

本郷河内屋🍶

本郷河内屋🍶

最新鋭の日本酒の一つだと感じる。
「つや姫の」弟分としてデビューした山形県の新品種「雪若丸」を使用。
新しさを感じるラベルデザイン。
フレッシュなピチピチ感。

甘み・旨味・洗練さ・微発泡
バランスよし

栄光富士　純米酒　無濾過生原酒　暁乃翼　澱絡み　2023

使用酒米　はえぬき
精米歩合　65%
使用酵母　協会10号系酵母
日本酒度　-7.0
酸度　1.4
アミノ酸度　0.9
アルコール度　16.5度

ラベルも名前もかっこよすぎ。
甘いけれども日本酒度-7.0とは思えないキレ。
アルコール度16.5とは思えない飲みやすさ。

だったような…

純米大吟醸菫露威吹無濾過生原酒

高スペックでも良心的価格で、間違えの無い栄光富士を開栓します。
とてもフルーティな香りから甘味酸味とたっぷりの旨味。充実した飲みごたえ。もう、もぎたてのフルーツジュースその物。軽快にどんどん杯が進む美酒です。ご馳走様でした。