栄光冨士 （えいこうふじ）

2023.11.17
栄光富士 闇鳴秋水 純米大吟醸無濾過生原酒
美味しいですね。年に1回の限定です。

栄光富士　大吟醸　古酒屋のひとりよがり
　以前知人と酒盛りをした際に、華やかな甘口を理由に好きな銘柄の一つとして栄光富士を挙げていたところ、「いい酒が手に入ったので、、、」とお誘いいただきました。
　ふわっとした甘やかな香り。口にした瞬間に感じるガツンとした和糖系の甘味。一方で、捌けがとても良く甘味がスーッと消え、飲み込む頃にはすっきり淡麗な印象に変わる「淡麗甘口？」のとても面白い味わい。
　1、2杯なら花満開なシリーズ（GMFなど）がより好みになりますが、甘旨フルーティーな印象がありつつ飲み飽きせずにいただけるこちらもとても美味しい酒だと思いました。
　

栄光冨士 純米大吟醸 無濾過生原酒 アルケミスト2023
華やかさあり。米っぽさもあり。
若干のピチピチ感の中にも濃さを感じる。でも雑味はないので飲みやすい。

栄光富士　純米吟醸　無濾過生原酒　仙龍　
さあ令和５年の新酒です。しぼりたての生酒です。
口開けはお寿司と合わせました。
フレッシュでピチピチ、発泡から辛めに感じつつ
ジューシーでキレ抜群でした。
脂ののったお刺身、ブリや中トロなんか最高の肴でしょうね

栄光富士　純米大吟醸　無濾過生原酒　アルケミスト　
今年最初のお酒がアルケミスト。もう1年経ってしまいました。
あいかわらず素晴らしい香り、ベタつかずキレ抜群。
平時に飲むのはちょっと贅沢な気がします。
お祝い事やご褒美用にしたいお酒です。

サケラバ 日本酒セルフ飲み放題🍶

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栄光冨士　純米大吟醸
　無濾過生原酒　出羽の里　Gravity

お久しぶりの栄光冨士様。こちらライトでフルーティな味わい、含みの甘みも果実感があって、でもくどくなく綺麗にキレよく消えていきます。栄光冨士の秋酒仕様みたいです。飲みすぎちゃうお酒です

栄光冨士（えいこうふじ）極超新星 純米大吟醸無濾過生原酒

「栄光冨士 極超新星」は華やかで瑞々しさのある香り優しい甘味と綺麗な酸が広がるジューシーでフレッシュな味わいです。
山形県産の「雪若丸」を全量使用して造られた季節限定酒です。
【極超新星】
「極超新星（ハイパー・ノヴァ）」とは大質量の恒星（ガス体の天体）や近接連星系の白色矮星が起こす大規模な爆発を意味する「超新星」の10倍以上の爆発エネルギーを持つ現象の事です。お酒の魅力や香味が大きな輝きとしてどこまでも遠く多くの人達に伝わる様にとの想いを込めて「極超新星」と名付けられました！
いつも栄光富士さんのラベルには楽しませていただいております。有り難うございます。
アテはマグロの漬け。本鮪ですよ〜。うまいうまいうまい😋😋😋

精米歩合：５０％
日本酒度：−６前後
アルコール度数：１６度

購入価格　3,000円（税抜）