栄光冨士 （えいこうふじ）

2023.12.22 栄光冨士 辛口純米 ASTERISK
栄光冨士にしては珍しい辛口のお酒です。スッキリしていて非常に飲みやすいです。白身魚とかに合いそう。

栄光冨士 純米大吟醸 熟成蔵隠し
ひやおろし 無濾過生詰原酒
先月、熊本城に行ったときに寄った酒屋さんに、栄光冨士の限定ひやおろしがあったんで連れて帰って来たやつをやっと開栓しました。
薫りは甘めの吟醸香。口に含むと、甘味旨味からのスッキリした喉越しからの心地良い優しい苦味辛味。
日が経つにつれて、甘味旨味が膨らんで益々美味しくなりました。食事の邪魔をしないのに、単体飲みではコクと旨味が心地よい美味しいお酒でした。
720ml 1,800円(税別)
精米歩合50%、アルコール分16.8度
日本酒度＋1.0、酸度1.4、アミノ酸0.7
酒米：五百万石、山形産酵母
熊本市福城屋酒店にて購入

同じくこちらも未経験でした😅
栄光冨士　純米大吟醸　無濾過生原酒
通称、スネークアイ
お米は若水を使っています。

若水なんて珍しいよねー🤣
酸度高くないけど、栄光冨士にしては
少し甘酸っぱく感じるわ😝

栄光冨士　純米吟醸　無濾過生原酒　仙龍
お米は美山錦を使っています。
元々、栄光冨士好きなのに、
飲んでいなかったこのスペック！

いやぁ、良い意味でダメだわぁ😂
これ、美味しいけど栄光冨士の
純米大吟醸と何も変わらん😝
何故、純米吟醸なのだろうか？🤔
これ、純米大吟醸と同じ造りだろ！

米の旨味程々にキレのある晩酌酒

今の栄光富士の味わいの端緒を感じられる

令和5年8月中頃、神奈川県川崎市高津区にある小坂酒店さんにて購入

#仕事の帰り道シリーズ

栄光冨士79Au ～PURE GOLD2023金箔入純米大吟醸　
金の原子番79と元素記号Auで
金箔20倍封印した限定酒
新年な相応しく華やか。
日本酒度−2、八反錦を50%まで磨き上げ
飲み疲れずさっぱり頂ける逸品

甘さはほどほど、そこそこのからみとうまみ

皆様、明けましておめでとうございます㊗️
今年も宜しくお願い致します🙇

さて、新年一発目のお酒はコレ⬇️
栄光冨士　純米大吟醸　
無濾過生原酒　酒未来

実家帰省中、みんなで飲めそうなお酒を
チョイスしました。
何回も飲んでいる外れないヤツね。
もちろん甘旨ジューシーですが、
初めて飲んだ時の衝撃度は無くてね😅
少し甘さを抑えているように
感じましたね😙

角打ちの新年挨拶、4日から仕事ですが、
6日7日も仕事で行けない😭
8日は休みだけど、なるべくハシゴは避けたい😅

栄光冨士飲み比べ🍶

栄光冨士 GMF:24 純米大吟醸 無濾過生原酒
英語名称Glorious Mt.Fujiの頭文字を取った略
出羽燦々を極限の24%まで磨き上げた逸品
高精白でありながら比較的リーズナブルに
頂け十四代に匹敵するフルーティーさ備える
傑作でしょう！上品で甘旨