廣戸川 （ひろとがわ）

毎年楽しみにしている廣戸川にごり。
期待を込めて開栓すると「プシュ」、いい感じです。
ここでミスに気付きましたが後の祭り。
上澄みを飲まずに攪拌してしまいました。
後悔しつつ一杯目は、大人のカルピスソーダです。
グレープフルーツの様なフルーティな旨味を、時間差で苦味が追いかけて来て、酸で切って行く。
今年のにごりも最高です。
２日目はガス感が穏やかになり、旨味をより感じられる様になりました。
リピ確定です。
コスパも良いので、見つけたれ是非飲んで頂きたいです。
うまいです。

廣戸川 純米吟醸 いまでや頒布会 4
スッキリ旨口 美味い&飲みやすい
さすが福島の酒 サッとキレるのに旨味余韻がほのかに
刺身に合う系
@六三四 茅場町店

純米にごり　生酒
これはヤバい・・・
上澄のドライ感、オリを混ぜた際のバランスの良さ。
個人的に而今にごりを超えました。

而今のにごりも良かったが、これも最高。グレープフルーツのような味わい。値段や手に入れやすさは、かなりいい。燗も試してみたい。

『廣戸川』純米 にごり
カルピス系の甘いけど酸味が絶妙な逸品。毎年飲みたい商品。一升にすれば良かった。

ん〜
なんだかなぁ
好きにはなれない味

純米吟醸、いまでや頒布会。
天栄村産　夢の香50%精米×県産酵母は
うつくしまでしょうね。
上立ちは軽いメロン、含み香はライチっぽく
感じられました。
スッキリとした、大変清いお酒です。
軽い口当たりから、柔らかな旨味と余韻で
フワっと来る甘味が良いですね！
カツオの甘露煮と合わせると、旨味が増して
美味しかったですよ〜♪
税込3300円／1升瓶。

いまでや頒布会。初の廣戸川。香りは思ったほどないけど、味わいは桃が近いか。後口のキレも良くてかなり好み。

廣田川　純米秋あがり
あっさり呑み易い酒。

「秋あがりの夜空に」
福島・廣戸川・純米(夢の香)・精米歩合65%・秋あがり
・福島の比較的新しい蔵元である松崎酒造の廣戸川 純米秋あがり。秋あがりということは蔵元の設計-製造-据付試験(寝かせ)が終わって仕様どおりの本稼働リリースの宣言ですね。2回目の火入れが終わって完成品に到達した。要するに、日本酒本来のペナントレースに向けて、調整してきたキャンプを打ち上げて、自信を持って出してきた開幕戦レギュラーみたいなもんですな。ひやおろしとは意味が違う。

・吟醸には至らぬ65%なのでフムフムとなるような上立ち香は無い。元より吟醸造りでもなし。だけど、日本酒のいい匂いがする。日本酒の匂いはいかにもな嫌な感じの匂いもあるけれど、これは良い日本酒香。二日酔いでも嗅げそうな？(笑)。
・そして口に含むと、ベースとなるのはあくまで酸味、その上に上品な甘さが乗ってくる感じ。そして喉を通すと最後に清酒っぼさと苦味がやってくる。そこがお酒っぽいというか、アルコールがぐいっと食い込んでくるような後味が手強い。なんというか、そう、日本酒をいただいている感がある。(おいおい違ったのか)
・吟醸酒のそれとは違うけれど、雑味のなさ、しなやかさ、上等さを感じる、シンプルな日本酒テイストですね。天高く馬肥ゆる季節。星空が綺麗な季節。それは秋あがりの季節。