廣戸川 （ひろとがわ）

にごり
単独だと3.5だけど、一緒に食べた湯葉のピザと一緒だと★4ヾ(๑╹◡╹)ﾉ"
乳酸の甘みとピザのチーズがあう！
にごり美味しいです

廣戸川にごり

廣戸川 純米にごり 生酒
冷酒で
オリが完全に沈殿しているので、まずは上澄みをいただく。
香りはあまり感じないが、味わいはメロンのように甘い味わい。
おりを混ぜ
きめの細かいヨーグルトのようなフレッシュ感
バランスの良い酸味がまるでヤクルトのような酸味に感じられます。
活性ではないとのことですが、若干ピチピチっとした口当たりも、大変美味しい濁り酒。
新酒の季節の楽しみです。
たつみ清酒堂にて、四合瓶税込価格1,460円で購入

4種類のにごりを試飲させていただき、口当たりが一番やわらかだった廣戸川純米にごりをチョイス。そのうえグラスや温度を変えて試飲させてくれて勉強になりました！あっという間にアルコール臭がたったので、足が早い印象。
山形正宗うすにごり、奈良萬おりがらみ、一白水星ささにごり、どれも甲乙つけ難く美味かった〜

純米 にごり 生酒(松崎酒造店)
産地:福島県天栄村
アルコール:15度
日本酒度:不明
酸度:1.7
使用米:夢の香
精米歩合:60%
酵母:不明
製造:2017

日本酒原価居酒屋で飲む。
色は白濁。
粘度はとろりとした印象。
やや冷やした状態で楽しむ。
香りはほとんどない。
口当たりは甘みと強い酸味。
最後にアルコールの硬い印象が残存する。
あまり好みでない一本。

純米にごり生酒

廣戸川の純米吟醸で、夢の香を50%磨き。桃みたいな匂い、味は旨口、後味は爽やか。甘口過ぎないところが良い。とてもバランスが良いお酒と思います。

廣戸川特純、やっぱり旨い

廣戸川純米吟醸雄町
大好きな甘苦系。
プチプチ感とともに、爽やかな甘味がやって来て、
最後は苦味で〆ていく感じです。
華やかではないですね。

純米吟醸 夢の香 一回火入れ