結ゆい （むすびゆい）

結ゆい 池田酒店別誂
初の茨城県産日本酒！
低アルコール感＋甘口、まるで砂糖水を飲んでいる感覚でした
ついつい飲み過ぎる美味しさです、また飲みたいな…！

亀口直汲み 山田錦
生酒らしいフレッシュさと、らしくない力強さと独特な香りがあり、飲んでいて飽きない素晴らしいお酒でした。とても美味しかったです。

結ゆい　純米吟醸酒　
やまだにしき　

精米歩合:50%
アルコール度:16〜17度

濃厚な甘みに少し癖のある
穏やかな苦味。
飲みごたえのある骨太なボディで
とても美味しいお酒でした

結ゆい 特別純米 きたしずく 亀口直汲み 生原酒
瓶からカラフェに移す時、手元からフルーツの香りが上がってくる。
含むと、すっきりした甘味が口中に広がる。
辛味・苦味は控えめで、短いピッチで杯を重ねても　その度に果実香と甘味が爽やかに楽しめる。
一応冷酒だが、何℃で飲んでいるのかと思いカラフェに水温計を入れてみた。移した直後で花冷え　飲んでる内に涼冷えってところか。
1800ml 3,080円 (税込) ☆4.0+α

茨城の結ゆい(むすびゆい) 生酒 特別純米 雄町 1760円。
いつもの酒屋で「結構甘いけど大丈夫ですか？」と言われたけど前に何かで気になってて購入。雄町だし。結果、一口目は確かに甘い！思ったより甘強、ちょっとクセ強めな感じ、二口目はちょっとスッキリだけど旨味がしっかり、三口目はちょっと甘さが収まって厚めな感じ、と言うか結構直前の食べ物でガラッと味が変わる。香りは米系で吟醸香薄め(ほぼなし)、決して華やかではない。そして微発泡。注ぎたてめっちゃ旨い。
なんだこれ？なんだこれ！でも旨し！これは是非日本酒好きな人に飲ませて感想聞きたい。これは面白いなー。この不安定感？といって良いのか。。に好評価。

結ゆい ひやおろし
お店で飲んだから開栓から時間は経ってるでしょうが、美味しかった！
フルーティーな香りと、ラフランス？梨？を彷彿とさせる甘み、キレも良くてバランス良し！

結ゆい 池田酒店別誂(純米吟醸無濾過原酒)

白いラベルの結ゆいです。
控えめながらも豊かな香りが広がります。
果実感、とろみ感のある甘さ旨さ。
酸味とのバランスがいいです。

結 純米吟醸 まっしぐら亀口直汲み生原酒 初結。うーん、これもまたちょっとユニークなインプレだなぁ。香りは、なんだろう、これもあまり嗅いだことない、炭水化物的な香り。むわっというやつ。このまっしぐらというのは食用米だったんだぁ。口に含むと、冷酒ではあまり旨味、甘味は出てない印象だったが、少し温度あがっていくと膨らみ、まろやかさが出て来た。そこで廣戸川同様、燗に。ほう、一層丸い、スムーズな印象が増す一方、ちょこ、ちょこ、と個性が突き出た感じが。それが楽しくおおっ、と思わせるものあり。

結ゆい　純米吟醸　池田酒点別誂　結城酒造(株)
結ゆいが買いたくて行った茨城日帰り旅行(ﾉ´∀｀*)
酒蔵では買えないと分かっていたので近くの特約店へ(≧∇≦)b
たまたま行った池田酒店に別誂があり購入(^^♪
スッキリとした酸味と旨味がウマー(ﾟдﾟ)
2019.09.22　茨城県結城市の池田酒店にて購入

結　純米吟醸ひやおろし　雄町

1日目、口当たりサラッと。
チェリーの様な甘酸っぱい香り。
余韻にアルコール感と苦味。
ちょっと飲みにくい。
常温になるとオレンジ系のスッキリ甘苦。
3〜4日放置。

4日目、甘みが増して凄く美味しい！
洋梨の様な甘みにスッキリした酸味。
常温になると苦味が立ってきてオレンジ系の味わい。
じわわ〜とアルコール感もあり。

7日目、更に甘みがしっかりしてフルーティーに。
アルコール感もなくなりコク深い味わい。
常温になると後味のオレンジピール感がじわわ〜とうま〜い！！

開栓時から日が経つにつれどんどん旨くなる。
裏に書いてある柔らかくふくよかな味わいにするには開栓から4〜5日は我慢しましょう！