結ゆい （むすびゆい）

結ゆい　純米吟醸　池田酒点別誂　結城酒造(株)
結ゆいが買いたくて行った茨城日帰り旅行(ﾉ´∀｀*)
酒蔵では買えないと分かっていたので近くの特約店へ(≧∇≦)b
たまたま行った池田酒店に別誂があり購入(^^♪
スッキリとした酸味と旨味がウマー(ﾟдﾟ)
2019.09.22　茨城県結城市の池田酒店にて購入

結　純米吟醸ひやおろし　雄町

1日目、口当たりサラッと。
チェリーの様な甘酸っぱい香り。
余韻にアルコール感と苦味。
ちょっと飲みにくい。
常温になるとオレンジ系のスッキリ甘苦。
3〜4日放置。

4日目、甘みが増して凄く美味しい！
洋梨の様な甘みにスッキリした酸味。
常温になると苦味が立ってきてオレンジ系の味わい。
じわわ〜とアルコール感もあり。

7日目、更に甘みがしっかりしてフルーティーに。
アルコール感もなくなりコク深い味わい。
常温になると後味のオレンジピール感がじわわ〜とうま〜い！！

開栓時から日が経つにつれどんどん旨くなる。
裏に書いてある柔らかくふくよかな味わいにするには開栓から4〜5日は我慢しましょう！

結　純米吟醸　ひやおろし。
冷やだと少しだけじわっとした酸と旨味、常温になるとまろやかでオレンジのような甘味といい感じの苦味が出る。
一升だと4,000円位するので、四合瓶にしたけど開栓３日経ち残り一合になったときがベストな味わいになってきて名残惜しくなりました。

結の純米大吟醸、おりがらみ生原酒です。
赤磐雄町を38％まで磨いたお酒です。
フルーティなお酒が多い結の中でも、
そこまで甘さは強くないです。
ただ、雄町米の旨味だけはしっかりと感じる事が
できるお酒ですね。

結　純米大吟醸　おりがらみ生原酒

赤盤雄町　38%精米　でこの値段は、確かに安いと思います。コスパがいいかどうかはわかりませんが。

フルーティーな甘口、自分はおもめの花陽浴って感じました。

程好い微発泡感に加え
口に含んだときのコクと旨味
後から来る甘味相変わらず……
良いお酒ですね(笑)
地元ブランドの米を使って酒作り
郷土愛も感じるお酒かな
とにかく、久しぶりに呑んでも
満足のいくお酒ですね。

白いラベルの飲み比べ。茨城の池田商店別誂の結ゆい◎
山田錦×雄町で低アルという意欲作！
美智子さんのお酒と言えば雄町に代表されるどっしりと熟れた果実感。こちらは低アルだからかすっきりとした味わいで、鍋島特純に同じく辛口の設計。後味にシトラス系の甘味が残る(*´-`)
今日の気分は結ゆいらしいどっしり系のお酒だったなあ。

結ゆい 純米吟醸 まっしぐら 亀口直汲み 生原酒
香りと相まって、とてもフルーティーな甘味が際立つ。4日目になると甘味に舌が慣れたのか、辛味・苦味が少し見えたが雑味の無い滑らかな酒質は変わらない。日本酒度－3となっているが、数値以上に重く感じた。4.0＋α

純米吟醸、やまだにしき。
山田錦50%精米×M-310水戸酵母。
甘い！けど、余韻まで引きずるような
ダルさは無いです。含むと酸と少し苦味が
顔を出し、適度にキレてきます。
甘好きにはたまらんだす、美味いよ♪
税込1944円／4号瓶。
1日位なら変わらず美味い。意外とあてを
選ばす食中でもいいですね。

ANGEL4の2蔵目。ライトイエローの柄が似合う味。微発泡で爽やかな酸味と程よい苦味。軽めのフルーティーな仕上がり。バランスがいいですね。これは好みです。