秀鳳(しゅうほう) - ページ11 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

秀鳳のクチコミ・評価

Cutie Dog
4.5

備忘録(2023年9月)　秀鳳　純米吟醸(八反)　冷やおろし

【評価】
　冷酒　　　：4.4
　ひや(常温)：4.6
　燗　　　　：－

冷酒は香り・甘味・酸味も控え目でスッキリな感じ。温度が上がると香りと甘味が強くなり程良い酸味と良いバランス😆安心安定の秀鳳👍

原材料：米(国産)　米麹(国産米)
原料米：八反(100%)
精米歩合：50%
アルコール分：16度
日本酒度：-3

特定名称純米吟醸

原料米八反

酒の種類一回火入れ

2023年9月23日
DaigoTomoare
3.5

秀鳳純米吟醸亀の尾生原酒 BY26。常温で頂く。アタックにひね感かヌカ感が悩ましいニュアンス、黒糖感ある甘旨味とミネラル感、ヌカ感が絶妙に混ざり、芯を感じる。あてにまけることもない。酸は弱く、味が抜けていく。亀の尾は常温で頂くのが一番面白い。

特定名称純米吟醸

原料米亀の尾

酒の種類生酒原酒古酒

テイストボディ:重い+1 甘辛:普通

2023年9月22日
くろーばー
5.0

秀鳳　純米大吟醸　山田錦47生原酒

けっしてくどいことはなく、
上品で深い旨さと甘さ
バランスよい酸に、
アクセントとなる苦味からの辛味
キレは少なめ
辛味が消えてから、
再び寄せる甘さがたまりません

冷や 4.8
お燗 4.7
常温 4.6
炭酸 4.8

お昼は親子丼
6のセット販売に付いてきた、
高級菓子
普段なら自分では買わないかな
だからかな、、確かにおいしい

テイストボディ:普通甘辛:普通

2023年9月9日
gengoro
4.0

「吹田のゾウ」純米大吟醸　山田錦80% ヒノヒカリ20%
米の旨みが綺麗に広がる。一口飲んだ満点をつけたくなる。
飲み進めるうち、温度が上がるうち、アルコール感や雑味が出てくる。

2023年8月28日
ともがゆく
4.5

秀鳳純米吟醸八反
上野の立ち飲み屋にて
突然の雨に降られまして
雨宿りにこう…へっへへ…
スッキリとした口当たりに
甘味のある味わい
ズワイガニや生しらす丼とピッタリ

テイストボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

2023年8月26日
おきさん
4.0

味覚障害中に付きコメントは控えさせていただきます

テイストボディ:軽い+1 甘辛:普通

2023年8月20日
酒は辛口
4.5

今夜のお酒は秀鳳、純米大吟醸超辛口、今までで一番辛く感じたお酒でした。こういうお酒を冷蔵庫でキリッと冷やして呑むとサイコーなワケです。

テイストボディ:軽い+1 甘辛:辛い+2

2023年8月14日
G漢
3.5

PB標

特定名称純米吟醸

原料米出羽の里

テイストボディ:普通甘辛:普通

2023年7月14日
G漢
3.5

PB標

特定名称特別純米

原料米美山錦

テイストボディ:普通甘辛:辛い+2

2023年7月14日
いの10
4.0

秀鳳　スプリングサンシャイン80
苦味と酸味とフレッシュさで果物っぽい。グレープフルーツののような印象。
スペックをよく見ると、春陽を80%までしか削っていない。
複雑な味は精米歩合の影響ですね。

特定名称純米

原料米春陽

テイストボディ:普通甘辛:普通

2023年6月24日