秀鳳(しゅうほう) - ページ8 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

秀鳳のクチコミ・評価

若気のItaly
4.0

秀鳳　純米大吟醸　豊醸感謝祭生原酒
相変わらず、どっしりとした甘旨系！
やっぱり美味しい山形のお酒🍶

特定名称純米大吟醸

原料米出羽燦々

酒の種類生酒原酒

テイストボディ:重い+1 甘辛:甘い+1

2024年1月30日
alfagt
4.0

秀鳳　純米大吟醸豊穣感謝祭生原酒45%
甘みに酸味がかぶさって、グッと力強く迫ってくる。
しつこさはないけれど、口先で消える弱さとは正反対。
刺激を伴った旨みが長い時間口中を潤わす。
なのにいやらしさは微塵もない純度高いスッキリ感。
酒米の特徴が十二分に生かされているからなんでしょうねえ。
美味しい。
(酒の辰巳)

特定名称純米大吟醸

原料米出羽燦々

酒の種類生酒原酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2024年1月25日
Takashi Rikukawa
4.0

甘旨系。余韻長め。

2024年1月22日
悪食釣り師
3.5

秀鳳　特別純米　無濾過　雄町精米歩合55％山形酵母

以前に飲んだことがあるのですが、テイストがどうだったのか思い出せませんでしたので、仕事帰りに立ち寄ったスーパーで購入。
飲んだ感想を一言で表現するならば、芳醇系。
飲んで前回の印象を思い出しました。秀鳳は芳醇系が多くて選ぶのをやめたということを、、、
でも雑味は無く、芳醇が好みの人には美味しいと感じるお酒のように思います。
私は芳醇系が苦手なので評価は辛めにしていますけど、、、。

特定名称特別純米

原料米雄町

酒の種類無濾過

テイストボディ:普通甘辛:普通

2024年1月11日
hagi
4.2

秀鳳　純米大吟醸　豊穣感謝祭生原酒
有限会社　秀鳳酒造場

酒田市の木川屋酒店で購入した１本🍶
秀鳳は初かな？

開栓直後からいい香り♥️
好きなタイプ確定ですね👍

含むと甘味ズドン、でも口に残らない😄
ほんのりリンゴ？そしてアルコール感のちょい辛がいい感じ😆

キレイなＪＤＧじゃなく、ドッシリ飲み応えのある日本酒でした～(ﾟ∀ﾟ)

鍋と一緒に楽しみましたが、あっという間に３合🍶🍶🍶

明日からは飲酒量、ちょい控えよう(笑)

2024年1月7日
不沈艦
3.6

秀鳳　純米大吟醸　豊穣感謝祭生原酒
　りんご系の甘やかな香り。トロッとした口当たりから濃い甘味と少し漬物感のある旨酸味。アル感の余韻が深めで全体的にややモッサリとした印象。
　

2023年12月20日
EMANON
4.0

秀鳳豊穣感謝祭純米大吟醸酒生原酒
いかにも生酒らしい米の旨味と甘味、それに続いてのスッキリ感がバランスよく美味しいお酒
お酒は米からできていることを実感

特定名称純米大吟醸

原料米出羽燦々

酒の種類生酒原酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2023年12月19日
Cutie Dog
4.3

備忘録(2023年11月)　秀鳳　純米大吟醸(出羽燦々)　豊醸感謝祭　生原酒

【評価】
　冷酒　　　：4.3
　ひや(常温)：－
　燗　　　　：－

華やかな香りがあり、柑橘系？のような酸味あり。苦味は、ほぼなし。日本酒度：-4の割には甘味があまり感じられず。個人的にはもう少し甘みが欲しいかなぁ…😅

原材料：米(国産)　米麹(国産米)
原料米：山形県産出羽燦々(100%)
精米歩合：45%
アルコール分：16%
日本酒度：-4
酸度：１.4
アミノ酸度：0.8
使用酵母：山形酵母YK009

特定名称純米大吟醸

原料米出羽燦々

酒の種類生酒原酒

2023年11月30日
さくら
4.5

豊穣感謝祭生原酒
キラキラでこの日一番美味しかった
-4だけど甘すぎずバランス良かった
@魚菜房はな

特定名称純米大吟醸

原料米出羽燦々

酒の種類生酒原酒

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2023年11月29日
さくら
3.8

小山商店限定品　3.7
甘とろアタック　中盤に香る爽やかなフルーティさ
お店では辛口になってるけど、辛口⁈な味わい
確かに中後半のキレはあるけど、とろみの余韻もあるし、あ、飲み進めると確かに後味は辛口寄り？
ふぐ唐揚げと合わせると苦味も顔を出す
キラキラしてる割に微妙に後味に雑味があるのは飯米だから？
なんて分析しながらも、悪くないお味です

@春夏冬

特定名称純米吟醸

原料米つや姫

テイストボディ:普通甘辛:普通

2023年11月27日