秀鳳 （しゅうほう）

レビューを見て気になったお酒を通販で購入。

山形の「栄光富士」を好んで飲む自身からすればこれはDRY!
キレと柔らかい苦味が引き立つ良酒です。

山形にスキーに行った時に飲んだ酒が印象的だった

備忘録として

秀鳳の珠韻が美味かったので、本家秀鳳はどうかと購入。
チーズの様なクリーミーな香り、甘さはあまりなくて、酸味強め。
特別純米酒に期待しすぎたか。珠韻は純米大吟醸クラスだから比べる次元が違うのだけど、あまり好みでは無い。

今日はWBC、皆さん楽しんでますか😙
野球観戦と共に頂く今日のお酒はコレ⬇️

秀鳳　大吟醸　超辛口＋10原酒
元々、好きな銘柄の秀鳳、久しぶりですが、
どうでしょうかね？🤔

おおっ、これは程良い辛口で良いですね。
食事を邪魔しない辛さ🥵
それでも舌で転がすとお米の旨味が、
滲み出てきますね😙
原酒の力強さとキレの良さが素晴らしい😂

昨日、食べた大勝軒の二郎系
麺少なめ、野菜少なめにしたものの、
お腹一杯でした😣

秀鳳　大吟醸

百十郎の純米大吟醸が分かりやすい
こちらは抑えめな吟醸香でアルコールのとろみと甘味をしっかり感じられる
香りはリンゴ系かな

有限会社　秀鳳酒造場()
https://shuhosyuzo.com/
創業　1890年(明治23年)　初代武田庄五郎

2023 0309
☆☆☆☆☆

秀鳳（しゅうほう）

珠韻（しゅういん）
アルコール17度

秀鳳酒造場
山形県 山形市

わずかなガス感。少し甘いですが、なかなか美味しい。
少し時間が経てば、少し締まりそうな気もします。

フルーティーな香りがとても強く、山形ワインの特徴がはっきりと出ている

秀鳳　純米大吟醸　出羽燦々　原酒　2000円位
山形県にラーメンを食べに行ったついでに買ってきたうちの一本
！
クィッっと一杯
お米の優しい甘さに口が包まれて、程よい旨みと辛さが残って他がスッっと引いていく
うめぇ〜

ドライな感じながらりんご風味も口中に広がるハーモニーが絶品です!
今宵は湯豆腐と合わせてみましたが、イタリアンや中華でもいけるお酒ですね～!
おすすめの一品です👍