出羽桜 （でわざくら）

純米吟醸 つや姫
近所の７＆ｉスーパーで発見！
フワっと香って優しい甘さ…
⭐️4.０です。

普通にうまいしきれいな味わい
冷酒よりひやがおすすめかと

アマビエさま
大吟醸らしい華やかですっきりしたお酒。

開封日、アルコール感がガツンと来る感じ。4日後、それほどの変化は無し。ちょっと米の香りが出るくらい。食中酒向きかな。

■出羽桜　純米大吟醸 雪女神 四割八分■

出羽桜酒造 株式会社(山形県天童市)
原材料：米(国産)、米麹(国産米)
精米歩合：48%
原料米：山形県産「雪女神」100%
アルコール度：16度

製造年月：2020年10月

GI山形ラベル付

「四号瓶12本マラソンで疲れ果てた内臓を包む雪女神の透明なる抱擁。最後がこのお酒でよかった…(切実」

【出羽桜 特別純米酒 よいと】
スッキリさわやかなお味と香りで、おいしかったです。よいと、おみこし担ぎのかけ声だそうで、名前にピッタリな爽快感でした。

山形県天童市のお酒「出羽桜 無濾過 生原酒 雄町」
我が家の猫達と同じ白黒なのでジャケ買い！薫り控えめ酸味と旨味とキレのバランス良し！オツマミ進むー♪

精米55％の特別本醸造、3年熟成の古酒。昔何度か飲んだときは、紹興酒のような熟成した味わいがあったが、これは全く熟成感のない辛口の酒である。燗酒として買ってみたのだが、燗をしても旨みが増すわけでもなく。

出羽桜、AWA SAKE。
発泡性日本酒、瓶内二次発酵方式。
四合瓶で5,000円くらい。コルク栓箱付きの高級品。
コルクを抜く時にポンって心地よい音。
透明すぎて青みかかって見えるほど綺麗なお酒です。
２日目は少し落ち着いた色と味わいになります。
特別な日には丁度いい食前酒です。
山形県のいつもの酒屋さんからクールで送ってもらいました。

純米酒　出羽桜　アマビエさま
これの大吟醸を飲んだことがありますが、これも旨い。
厄疫退散！