近年の日本酒の味の潮流である「芳醇旨口」を代表する酒。若き15代目当主の高木顕統さんが酒造りを統括し、米の旨みと甘み、エレガントな香り、心地よい余韻を感じる酒に仕上げている。特筆すべきは酒米の育種を行っていることで、「酒未来」「龍の落とし子」「羽州誉」の3種の酒米を開発。さまざまな米を使いながら、米と酒の味の世界を追求している。「十四代 純米中取り無濾過」をはじめ正規価格での入手困難な幻の酒の筆頭格。刺身、天ぷら、和食などとじっくりと合わせたい。
十四代のクチコミ・評価
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recommend ピックアップレビューA.J
4.8特定名称 吟醸
原料米 山田錦
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
2024年6月23日
![A.Jさんによる十四代(じゅうよんだい)の日本酒レビュー]()
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recommend ピックアップレビューwajoryoshu
4.7特定名称 吟醸
原料米 山田錦
酒の種類 一回火入れ
テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1
2024年7月10日
![wajoryoshuさんによる十四代(じゅうよんだい)の日本酒レビュー]()
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チョ
4.72025年3月22日
![チョさんによる十四代(じゅうよんだい)の日本酒レビュー]()
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ohata tanu
4.5テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+2
2025年3月16日
![ohata tanuさんによる十四代(じゅうよんだい)の日本酒レビュー]()
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ハイチュウ
4.3特定名称 本醸造
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
2025年3月16日
![ハイチュウさんによる十四代(じゅうよんだい)の日本酒レビュー]()
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ykob
5.0テイスト ボディ:重い+2 甘辛:甘い+2
2025年3月15日
![ykobさんによる十四代(じゅうよんだい)の日本酒レビュー]()
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おのまとぺ
5.0特定名称 純米大吟醸
2025年3月14日
![おのまとぺさんによる十四代(じゅうよんだい)の日本酒レビュー]()
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協会69号
4.5テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1
2025年3月14日
![協会69号さんによる十四代(じゅうよんだい)の日本酒レビュー]()
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たくしぃ
5.0特定名称 純米吟醸
原料米 龍の落とし子
テイスト ボディ:軽い+2 甘辛:甘い+1
2025年3月13日
![たくしぃさんによる十四代(じゅうよんだい)の日本酒レビュー]()
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tak50
4.52025年3月10日
![tak50さんによる十四代(じゅうよんだい)の日本酒レビュー]()
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十四代の銘柄一覧
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十四代の酒蔵情報
| 名称 | 高木酒造 |
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| 特徴 | 平成年間に入り忽然と現れると同時に、押しも押されぬ人気銘柄になった。現在もなおその輝きを失わず、誰もが憧れる銘酒として君臨しているのは周知の通りである。 華やかな香りをまとったみずみずしい飲み口が、デビュー当時他の日本酒とはまったく違う感触であることに飲み手は圧倒されたのだが、「本丸」を筆頭とするコストパフォーマンスにも驚かされる。蔵元自らが造りを担当し、コンセプトや酒質の設計からブランディングまで一貫して行なう蔵元杜氏の潮流を生み出した。またフレッシュでインパクトの強い「無濾過生原酒」の流行も、その基点はこの酒にあるといえるだろう。 その意味で平成時代を象徴する銘酒であると同時に、日本酒の酒質、造り手、ブランドなど、さまざまな要素において、新しい時代を切り拓いたパイオニアといっても過言ではない。 山形は昔から蔵元が独自に酒米を開発するケースが見受けられ、この蔵も先代社長の頃からの「龍の落とし子」という品種がある。昨今は「酒未来」を生み出し、全国各地の酒蔵にも供給し使用されている。（松崎晴雄） |
| 酒蔵 イラスト |
 （立川哲之氏撮影＋加藤忠一氏描画） |
| 銘柄 | 十四代 朝日鷹 黒縄 |
| HP | 酒蔵ホームページはこちら |
| 所在地 | 山形県村山市富並1826 |
| 地図 |
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