十四代 （じゅうよんだい）

十四代 播州愛山 純米吟醸中取り

2年振りぐらいの十四代愛山
フルーティな香りで、口に含むとシュワっと穏やかなフレッシュ感
甘味ジュワっときて最後は苦味でバランス良い♪
常温になってもあまり変わらず、ずーっと飽きずに飲めるお酒
これは問答無用で美味しい(*´∀｀*)

昨日は友人の入籍記念で男3人で宅飲み
他にも色んなお酒がある中これだけが減っていくw
新たな門出に十四代は男性陣は喜ぶばかり。だが、嫁さん方は…

本丸

当たりロット。
砂糖水。

中取り純米

甘いだけなら幻舞の美山錦とか山田錦とかあるけど
そこまでくどくもなく適度に酸も使ってて
中盤から甘さが加速する。
飲んだ中で3指に入る。定価で買わせて（懇願）

七垂二十貫 愛山35？

含んだ感じは山田錦50とか中取り純米だけど
後味がスッキリ。余韻長くもくどくない。良くできてる。
コスパは微妙。

高木酒造 十四代 中取り純米吟醸 播州山田錦

十四代　純米吟醸　龍の落とし子
山形県産龍の落とし子80%　精米50%
龍の落とし子と言う酒米は、父系に山田錦と金紋錦を掛け合わせた「山酒4号」、母系にたかね錦に放射線処理を行い、突然異変によって誕生した「美山錦」を十八年の歳月をかけて交配・育種を重ねた、高木酒造さんで開発された酒造好適米です。
何度も呑んでいる十四代、今回も安定の綺麗な吟醸香にフルーティな味わいです。甘さもしっかりとありますが、和食ともしっかりと相性よく美味しかったです。　#note88

高木酒造 十四代 本丸 秘伝玉返し

備忘錄

十四代　中取り純米
初めて行った近所のお店で大将とのお話に花が咲き
なんとご厚意でタダで飲ませていただきました…
口に含んだ瞬間、全身の細胞がパァッと喜ぶ感じがしますね。猛暑の中でランニングした後の水のような、命の水です。
最高のお酒には最高の肴、ということで琵琶湖産ホンモロコを注文。うまーーい！！！
十四代、いつかは家で飲みたいと思いつつ、こういう特別なお酒はプロが作る料理を囲んで、大切な人たちと楽しむのが一番良いかもしれません。
素敵なお店に出会ってしまいました。
即ボトルキープしてご機嫌で帰りました。生きててよかったです。
絶対また行きます♪
(調子に乗って色々飲みすぎて翌日地獄を味わったのは秘密です)

備忘録(2021年10月(4月購入))　十四代　極上諸白　純米大吟醸　生詰

【評価】
　冷酒　　　：4.5
　ひや(常温)：4.5
　燗　　　　：－

原材料：米(国産)　米麹(国産米)
原料米：国産米(100%)
精米歩合：45%
アルコール分：15度

P.S.
ラベル表記の原料米、以前は愛山と山田錦が併記されていたが詳細な表記なし。国産米100%って？？？山田錦オンリーなのか・・・