十四代 （じゅうよんだい）

十四代　純米 中取り 無濾過 生詰
マグロとお酒に感動しました。
2018年5月29日、東京都中野のマグロ専門店にて出向単身赴任者10人での宴。
4枚目：旨い酒飲み比べセット(十四代、磯自慢、醸し人九平次)
2018年6月14日　東京都東陽町での懇親会の二次会にて。

角打ちレビュー少々
十四代の本丸
今更ながら特にいう事は無い！
サケタイマーの皆様はわかっている！
とりあえず旨い！
毎日、こんな晩酌ならもう何も要らない！
ローションは必要だけど。。。

十四代 極上諸白 純米大吟醸 生詰

十四代 純米吟醸 中取り 播州山田錦

十四代　龍月　純米大吟醸　＊思い出投稿
斗瓶囲い氷温貯蔵大極上諸白酒 揚げふね 七垂二十貫
兵庫県特A地区産山田錦100%
精米歩合35% アルコール16度
「すごいのありますよ」とまさかのご登場‼︎
最高の思い出です。とろっとろの旨甘なあん肝、これに勝てる酒は十四代しかないというのは異論なし‼︎
最高の組み合わせで贅沢すぎでした。

山形県 高木酒造さんの純米大吟醸 「十四代」

中々呑むタイミングがなく購入してから一年経ってしまいましたが節目の今回に開栓します(^^)

羽州の気候、風土に合った、短稈、耐寒、大粒、円盤状心白等を備えた酒米を十八年の歳月をかけて
高木酒造十四代醸主、高木辰五郎が交配、育種を重ね成功しこの種米を命名。

山形県産 羽州誉80% 兵庫県産 山田錦20% 精米40%

ではいただきますε-(´∀｀; )

チリチリっとした米の若酸味、割としっかりしたビター酸味。
青リンゴっぽい吟醸香。

最初の印象はふわぁ〜っとしてますね。
そこから甘味とキレを感じ余韻もサラッとしています。
香りもそこそこで甘味、辛口、香り全てにおいてバランスの良さを感じます！
さすがですねっ(^^)
美味しゅうございます‼️



私事ではありますがこの600〜700本目はだいぶ自分の中で体調を気にするようになりました。
それまで手当たり次第手を付けそのお酒に合うようにアテを合わせ走り続けた結果、増えるものも増えてしまいました。
が……体調はすこぶる良好！
ですが良好なうちにアテや飲み過ぎに気をつけて続けて行きます！
今後とも宜しくお願い致しますε-(´∀｀; )

SEASON 7 END…… TO BE CONTINUED

柳の下には２匹目のドジョウが居ましたとさ(@￣□￣@;)！！


先日に私のコメント欄を荒らしまくる、長野の狸の置物系の酒タイマーの方からのコメント…

「抽選外れまくり？当たり前でしょう！
抽選させる側はどんな手を使ってでも意図的当てさせたくないんですよ、ガチさんには♪(((*≧艸≦)ﾌﾟﾌﾟｯ」

なんて毎度の荒々しい書き込みが来ちゃりましてp(｀ε´q)ﾌﾞｰﾌﾞｰ

悲しい心の持ち主だ…
と、ただただ可哀想に思ってました(T0T)


コメント欄を荒らしまくる方のコメントは私の而今のコメントだったのですが…

こちらの而今は優しい酒タイマーの「陽愛のパパ」さんから聖地に而今の入荷がある！
と教えて頂きまして…
ガチカーを飛ばし運良く初めて而今をゲットする事が出来まして(^_^)v
そしてレビューしたのですが…


その時に、ちょうど聖地でやってた某プレミアム酒の抽選にせっかくだから！と応募しましたところ！

まさかの当選(*^ー^)ノ♪

当選の電話を頂いた時は「当たったんですか？」
と大喜びしちゃいました( ≧∀≦)ノ

柳の下に２匹目のドジョウさんなんて居るもんなんですね( *´艸｀)


と言う訳で当選しました某プレミアム酒を頂いちゃいましょう(*´∀｀*)ﾎﾟｯ

それでは今宵のお酒を紹介しちゃいますね(*^^*)

山形県村山市の高木酒造さんのお酒

十四代 中取り純吟 播州山田錦です♪


当選した後は直ぐに愛方さんに連絡(^_^)v
聖地から電話が…
言った瞬間、「当たったのおめでとう！」って言ってたくれた愛方さん(*^-゜)vThanks!

我が家に２本目のＪＹＤと言う事もあり、愛方さんが大好きな十四代を開けて乾杯しちゃいました( *´艸｀)


それでは開栓しちゃいましょうd=(^o^)=b

栓を開けると二人してＪＹＤの香り(^_^;)


まずは愛方さんのコメントから(^_-)

え！美味しい！
そんな酸っぱくないし
どんどん呑めちゃう！

と言いながら、何度もお代わりしてましたよ(*´σｰ｀)ｴﾍﾍ

思わずフフフッ(*´∀｀*)ﾎﾟｯ


それでは私の冷やっこいのから(^_-)

口に含むと洋梨の様な甘い香りに包まれます(o^-')b !
そのまま自然な甘味が広がり、すぅ～っと綺麗な味わい…
本当に自然に身体の隅々まで吸収される感じに( *´艸｀)

二口目は口の中で転がすと甘酸っぱい酸味が増し、心地よい辛味が現れました(^_^)v

　　　　　すぅ～( *´艸｀)

ＪＹＤを表現するのに私はこれ以外無いかと？

鼻から抜ける含み香すら「すぅ～」っと心地よくキレていきます( ﾟдﾟ)ﾎﾟｶｰﾝ

もう！
旨杉ちゃんしか見つかりません( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ


お次はヌクいの(^_-)

口に含むとパイナップルの香り( *´艸｀)
若干の苦味が登場もやはり「すぅ～」

オカンの方が甘味が素晴らしく、めちゃくちゃ上品な甘さ(o^-')b !

冷たいのも、暖かいのも梨！
高級な梨より旨く、しっかりした梨をかじり、和三盆を軽くかじった様な旨み(^_^)v

鼻から抜ける含み香は幸せそのもの( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ

今宵はＪＹＤ初のオカンも出来ましたし、めちゃくちゃ満足な１日になりました(*´σｰ｀)ｴﾍﾍ


前回はラブちゃん、今回はヤマダさん、そして次回はヘイ！オマチ君と純吟シリーズが控えてますが…

♪上からマリコ～…
ぢゃなく(((*≧艸≦)ﾌﾟﾌﾟｯ

上から目線ですみませんが…
正直、この子達クラスなら他にも更に旨い！と思う日本酒はまだまだ在りますΨ(｀∀´)Ψｹｹｹ

トップメーカーのミドルクラスより、頑張ってる酒蔵様のトップクラスの方が( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ

と言うか、そもそも…
こんな話をしてる私が間違いで、まだまだフラットにお酒と向き合えて無いのかもしれませんf(^_^)

もっとフラットに！
全ての酒蔵様をリスペクトしながら…
これからも私の舌を信じ、全国の旨酒を探していければ(^_^)v

今宵は運良く、旨酒に出会いまして、少しだけ成長させて頂いた気がします( *´艸｀)

何だかんだで愛方さんに喜んで頂いたのが１番かもしれませんが(*´σｰ｀)ｴﾍﾍ

十四代　吟撰
吟醸酒チャレンジと言うことでこちら‼️
某酒屋さんの頒布会で組み込まれていたお酒です。

【香り】
・熟れたパイナップル
・アップルコンポート
・生クリーム+苺の様な香り

所謂カプロン酸エチル系の香りですが、出過ぎてないところが好印象‼️酸味は無いことが香りから窺えます。

【お味】
・甘い✨
・ジュワッとデリシャス林檎
・味が広がったかと思うと苦味と僅かか酸
・最後はアル添部分の冷たいアルコール感

いい仕事してますねー⤴️上からですみませんm(_ _)m
銘柄言わずに妻に飲ませたら、かなりのお気に入りとのこと。ある意味完成し過ぎて面白くないくらい✌️

【酒器】
ワイングラスが良いかと思います。燗にしてみましたがぬる燗ぐらいが味わいが広がってレベルの高さを感じました。しかし、温度帯は冷酒でワイングラスがベスト❗️

流石のJYDはレベル高すぎでした(´∀｀)妻曰く「毎回このお酒買って来てー」だそうです。無理ー。実はこの後、もう一本、本丸が当選で購入したので後日レビューしますねー。

純米大吟醸　極上諸白

十四代　特別本醸造 本丸 秘伝玉返し
精米歩合55% アルコール15度
鍋島直後の十四代。鍋島の旨甘がさらにもうワンランク上がった完成形のような納得感。醸造アルコールが入っていながらこのまろやかなトロみ感、そして嫌な辛みがまったくこないのは本当にすごい。
「秘伝玉返し」とはアルコール添加に自社の純米粕取り焼酎が使用されているとのこと。