十四代 （じゅうよんだい）

十四代　中取り大吟醸　播州山田錦
精米歩合35% 醸造アルコール
最高の旨甘。それでいてスッキリ。
いろいろ飲んでもやっぱり最高にうまい。

十四代　中取り純米吟醸　播州愛山　
兵庫県特A地区産愛山80%使用　
精米50%　アルコール15度　
上立香は果実感ある香りで華やかに香り流石という感じです、色味はほぼ透明で、口当たりはフレッシュな味わいに、メロンのような果実感を感じます。いままで色々な十四代を呑んでいて、いつもキレイな味わいなのですが、今回の後味は珍しく僅かですが気になる苦味がありました。
初めて十四代飲んだときはあまりの旨さに目ン玉飛び出るぐらい感動しましたが、ここ数年美味しいお酒を飲み過ぎたのかも知れません。今回も美味しかったけど感動がなかったなぁ。　#note82

もちろんバランスは最強でした。
キレが良く、甘味と旨味のバランスも〇。
若干、紙、埃っぽい味を感じました。

グルコースかなり高めだと思います。甘みがかなり高いのにもかかわらず、添加あるコースですっきりしたあるため口に残らない。
バランスが本当に絶妙だなと。さすがです。

十四代 超特選 純米大吟醸 播州山田錦

久しぶりのお鮨屋さんで出会えました(๑♡ᴗ♡๑)
それも未開栓ｷﾀ━(ﾟ∀ﾟ)━!

仕入れた途端に緊急事態宣言に入って
提供出来てなかったそうです

わたしを待っていてくれたーー(๑♡ᴗ♡๑)
お店の職人さんも一緒に
カンパーイ♪(*^^)o凵凵o(^^*)♪
幸せのお味です～(๑♡ᴗ♡๑)

備忘錄

十四代　播州山田錦 大極上生
公園内にある飲み屋にて
初めて飲みましたこのハイスペック十四代
本丸が頂点という自論を持っていますが
こちらのお酒はスッキリ甘く
後味も不快にならないキレを持っていて
こりゃみんな血眼になって探しますわなと
本来なら山手線徒歩で一周のはずですが
一晩経って起きたら筋肉痛のさらに内側が痛い感覚が
あるのでこれは筋痛めたなと今日はギブアップしました
御徒町→新宿は日を改めて挑戦します

スプリンターズSは馬連Box 4 11 12 14 で行きます
凱旋門賞はまた夜に投稿するのでそちらの方で

十四代
純米吟醸
山田錦
生

昨夜は日本酒の日という事で、思いきって開栓
いや〜うまいっすね^_^
芳醇旨口キレの良い酒
昔、高木さんが目指す酒をお話しされていました。
今もしっかりと分かる気がします。
アテは寿司と合わせましたが、マリアージュというか最高でした。

これから日本酒が美味しい季節となります。
楽しみいっぱいです^_^

十四代 中取り純米吟醸 播州山田錦

節目の宅飲み200レビュー目はこちら♪
抽選で引き当て、初の十四代の宅飲みです！
明後日の日本酒の日に合わせようかと
思ったものの結局ガマンできず…
コロナの影響で外飲みにも行けず超お久の十四代
定番のフルーティな香りから
米の旨みが凝縮された芳醇旨口
それでいて程良い余韻とキレの良さ
先入観なしでパーフェクト♪
一升瓶なのでじっくり楽しみま〜す

高木酒造 十四代 吟撰吟醸 生詰
香りは華やかで、キレがあるが旨味たっぷりで芳醇旨口系の最高峰と言える。