十四代 （じゅうよんだい）

「十四代　純米吟醸　酒未来」
生詰14D

安心と信頼のクオリティ

なんかもぉ美味あいしかなくてシリーズの差がわからん！

この前本丸と吟撰を利したけど、
むっっさ僅差しかなくて、
プロってすげぇなぁと思いました。

逆にだれかにここがこー違うって教えて貰いながら飲んでみたい。


なんにせ14D大好き

十四代 純米大吟醸 七垂二十貫
しちたれにじっかん。
特A愛山の35%✨

休肝日ではないけど
（鍋に合わせて久しぶりに竹鶴と喜久酔の熱燗を…やっぱウマー。）
今日はちょっと休刊して号外です♪
二度と呑まれへんやろうからやっぱり記録しときたい！
先に言うときます。
23時半には眠たくなるのでお後はどうぞご自由に♪

七垂二十貫とは、20貫（75㎏）のお米から７垂（滴）ほどしか取れないくらい貴重な酒という意味。

定価でも1800mlが11,000円…
プレ値やと７〜10万円（；゜０゜）
空き瓶でも５千円。
ってナンジャラホイ…

万が一抽選とか当たっても定価買いするか迷う値段…
ですが、もし買える機会があったら絶対死守してください！

美味しいお酒は数知れず。
けれど感動できるお酒は一握り。

ため息つくほど美味い酒って中々無いですよね〜

濃醇旨口やのにスパッとキレる。
トロ〜と甘〜いのに綺麗な酸が押し寄せてきて甘ダレしない。
甘いのが好きならばきっとココが究極な気がします。

やっぱり超一流の芸術品は高価であるべきです！
最高級の原料を使って最高峰の設備・技術で造られたお酒にはもっともっと付加価値が付いてええと思ってます！
日本酒の価値を高める意味でも。
もちろんプレ値は論外ですがね…

ワンカルビでも十分美味しいけど
たまには奮発して叙々苑行きたい！
なんなら游玄亭に♪

普通の十四代でも十分美味しすぎるんですが、最高峰の十四代も一度は経験されると新しい世界が開けると思います。

龍月、双虹も半端なかったけど
七垂も凄いね。

別に十四代を連発するフルやんさんに対抗したわけではないですよ？
決して…そんなこ…と…は…
そら羨ましいですよ？
家呑みしたことないし…

まあお店には仕入れて欲しいですけどね笑
というわけでイタチョー！
十四代パーティ招待してね(๑´ڡ`๑)ﾉ

十四代 純米吟醸中取り 播州山田錦
今日も今日とて立ち飲み屋にて
自分の中では好みの味

十四代 吟撰
精米50% アルコール15度

香りは林檎に白桃に葡萄！
味わいはいきなり綺麗な甘味と酸味にやられてしまい追ってキリッと引き締める渋辛味で落ち着かせる。
吟撰は精米50%の大吟醸酒なんですが十四代ならではの絶妙バランスで重さは全く無く香り高くキレも良く味覚上限から飛び出してしまいました。

今宵の肴も懐の上限を飛び出ちゃってますが、中々お目にかかることが無いドウマン蟹を発見してしまい即お持ち帰り〜蒸し蟹にして甲殻機動隊出動します！
その他のアテはガッツリベーコンのポトフにキノコ豚汁に熟成鎧イタチ魚の昆布締め造りに真鯛の刺身を相盛りと鮨にして蟹味噌内子に蟹身も握りました。
海老味噌で握れなかったので蟹でやってますよ！

十四代の熱っついヤツってどんなやろう〜と気になるお燗をやってみよう。
熱燗はお米の香りが引き立ってやっぱり日本酒なんだなぁ〜味わいは辛味と酸味が強くなり甘味が引いてチョイ薄に感じました。
ぬる燗はフレッシュ果汁から梅の様な香りに変化して米旨味がより引き立って味が多くイイですね。
鼻から抜けるお米の香りで米粒も食べたい！

ここで鮨とペアリングしています。
酢飯がネタと交わりお米つながりで馴染んでいく〜ドウマン蟹鮨とのペアリングは最強！
燗も良かったんですが個人的好みは冷酒の冷っこいヤツでした。
旨いです！

父の古希の祝い、ホテルに持ち込み(持ち込み料もしっかり払って）
　冷蔵庫で1年熟成ですがしっかり美味しく
父も凄く喜んでくれました。
良い日に良い酒を飲める
幸せだなぁ。

【中取り純米　無濾過】
ラムネのような清涼感ある甘さがぐいっとのみやすい。
微炭酸のようなシュワっとピリピリ感。
レモン果汁をちょっと入れても◎

食中酒ではないですね。

単体で良く冷やして飲みたい日本酒でした。

十四代 超特選 純米大吟醸
香り良く、パイナップル感ある甘み。
酸味弱め、苦味ほぼなし。滑らか。
とても飲みやすい。飲みすぎ注意。
甘みも食事とあう絶妙なバランス。

十四代　純米大吟醸　極上諸白。

BAN

双虹　大吟醸　七垂二十貫
飲食店さん応援企画として。
中々飲めないお酒を頂きました。
龍月と飲み比べ。
龍月より甘さは少し控えめですが、
35%まで磨いているだけに綺麗な味わい。
全体的なバランスに優れ、最後のフィニッシュは、
断然切れが良い。
アルコール添加の良さだけが出ている。

龍月　純米大吟醸　七垂二十貫
飲食店さん応援企画として。
中々飲めないお酒を頂きました。
果実のような甘味で非常にフルーティ。
その割に後口は甘さを引きづらない。
美味しいですね。