十四代 （じゅうよんだい）

【コロナとお酒】
最後の訪問。
ワタクシを育ててくれた場所。
コロナに負けて閉店します…

18時から22時半までひたすら日本酒と水を呑みまくる！
100本の中から無制限呑み放題♪
だいたいの銘柄はココで覚えたといっても過言ではない。

寝過ごし、タクシー、壁ドン、ケロケロケロッピなどお痛多数…

そらお客さんが来んかったら商売成り立たへんわなぁ…
仕入れも冷蔵庫も家賃も固定費が嵩むだけやしね。

十四代も花陽浴も而今も飛露喜もソガペールも新政も
プレ酒は大概ココで呑ましてもらいました。
フードファイターみたいな輩に贅沢な呑み比べをさせてくれたマスターには感謝しかない。

ただただ悲しい。
楽しいことがありゃあ悲しいこともある。
それは勿論分かってるつもり…

でもやっぱり悲しい。

居場所が無くなる。
それはとても辛いことです。

そこで一緒に酒を呑み交わした人たち。
"はじめまして"
であろうが、日本酒って不思議と会話が弾むんやなぁ。
お互いの好きなお酒を勧め合ったり
一緒のやつ呑んであーだこーだ議論を交わしたり。
ときには握手したり肩組んだりハグしたり…
冷静に考えたらありえへんけど
ありえへん世界がココにはあった。

楽しかったなぁ。

最後はマスターと後輩と３人でしっぽりと。

何か思い出深いお酒ないかな？
どうやらマスターが而今雄町を用意しといてくれたらしい！！
やっぱり最後やしランキングTOP３の酒呑もう笑
買えへんしね…。

十四代 本醸造 本丸 ★4.5

花陽浴 純米吟醸 美山錦 火入れ ★4.5

而今 純米吟醸 雄町 無濾過生原酒 ★4.5

本丸にせよ朝日鷹にせよ十四代の本醸造はホンマにレベルが高い。
唯一無二。
コレを定価で出されて勝てる酒があるんかな〜

浴びるやつは安定のパインアメ。
やっぱり美味しいけどね。
あとはパインのエグミの多い少ないをどう評価するだけかな〜

久しぶりに而今を呑んだ。
千本錦とか八反より雄町が好きかな。
３位のお酒なのかはさて置き、やっぱりムロナマゲンを造らせたら右に出るものはおらん感じかな〜

まあ美味いからのランキングTOP３なんやけども。
最後にごちそうさまでした。


別にコロナを恨んではいない。
コロナが無くても日常は日々変化する。

コロナで見つかった居場所と失った居場所。

全部コロナのせいにしても始まらない。

前を向いて歩こう。
どんな状況でも楽しめる力が日本酒にはあるから。

日本酒がこの世から無くならない限り
日本酒愛好家達がこの世にいる限り

大丈夫。

#コロナには負けたけど貴方の人生はまだまだこれから

十四代 七垂二十貫 純米大吟醸

結婚記念日を迎えたのでこいつを開けました。
香りはクラシック感のある日本酒なのだけど、口に含むとやっぱりモダン。
柔らかな水に溶け込んだ甘みはメープルシロップのように甘苦く、ふわっと舌の上でとろけて消えていく。
温度が上がると香りも華やかに変化し、ほんのり穀物的な苦味も出てくる。
これは酒だけで楽しみたいタイプだけど、合わせるなら甘辛く煮付けた金目鯛とかかな。

大本命「十四代　本丸」です。

これまでいくつかの種類を飲んできましたが、
この本丸こそ、
その凄みを感じました。

口に含む前から圧倒的な甘い香りと、
下に転がしている間の膨らみ、
アル添とは思えない雑味のない喉越しと、
上品で優雅な余韻。

十四代に共通するその雅さと、
「本丸でこれなのか！」
と驚愕させられる質で、
いつまでも舐めて居たくなります。

果たして私の舌で、
十四代シリーズを利き分けることが出来るのか、
残念ながら甚だ疑問です。

十四代　超特撰　純米大吟醸

原料米：播州山田錦
精米歩合：35%

唎酒師の取得記念に特別なお酒をレビュー。

十四代の中では珍しく
淡い黄色の色合い。

香りがこのお酒の大きな特徴だろうか。
吟醸香が強く、
熟れたリンゴやラフランスのような香り。

味わいはシンプルで、
甘味と旨味が口いっぱいに広がり、
スッと軽い余韻と共に消えていく。

特別な日に特別な人と分かち合いたい一本。

十四代/中取り純米
ようやく入手。初の自宅十四代。
メロンのような甘みからの酸味。酸味が甘みをよい感じに沈めて静かにキレていく。

十四代　中取り純吟　赤磐雄町
久しぶりに十四代を頂きます。
十四代と言えば果実たっぷりの吟醸香。
やはりこれもマスカットの様な香りが特徴的。
甘味と酸味のバランスが秀逸で芳醇旨口で、
いつまでも飲んでいられるお酒です。

旨い。いろいろ書く気が無くなるほど旨い。なんだろう、濃厚すぎて味にとろみを感じるというか… 私の1番好きなお酒をさらに濃厚にした感じ。たまたま手に入った龍の落とし子、この上のクラスがあるなんて日本酒は奥が深い。

十四代『 純米大吟醸 雪女神 』

昨年登場した新スペックですが、2020年も発売されました！［ 限定醸造酒 ］香りは、やや弱めだけど十四代らしさを感じ！軽いガス感と甘味の余韻を残しつつも、舌先にピリッと刺激が残ります。

特定名称：純米大吟醸
原材米：雪女神
精米歩合：40%
日本酒度：非公開
度数：15度
製造元：高木酒造株式会社（山形県）

流石です♪ 美味しい (^^)

超特選　純米大吟醸
今季も出会えました超特選。
ラベルと箱が変わり、ちょっと高級感が増した印象です。
香りはうっすらと白桃を感じ、味はフルーティーさがあるものの甘過ぎずスッキリ、キレイな味わい。
流石十四代の純米大吟醸！と言いたいところですが、値段が一般市民にとっては高め（一升瓶一万円超え）なのでこの評価になっています。。
しかしながら購入チャンスがあれば必ず購入すべき一本（十四代はどの銘柄もそうですが）なのは間違いないです。