十四代 （じゅうよんだい）

十四代 純米吟醸。言わずと知れた酒です。久々に飲みましたが、やっぱり美味しい酒ですね。料理も美味しく、久々に十四代の美味しさを堪能しました。2023.4.13大阪なでしこにて

十四代 槽垂れ 本生原酒

十四代　本醸造　本丸
　運良く購入することができた為、さっそく開栓。マスカット系の華やかな香り。フレッシュ感溢れる口当たりから甘旨フルーティ満開の味わい。微かな苦味と濃厚な甘味の余韻を残しつつ消えていく後味。知り合いが「本丸が最も十四代らしい味わいの十四代」と言っていたのが良くわかる抜群に美味しい酒でした。

十四代　中取り 純米 無濾過　生詰

相変わらずの日本酒サイダー感。もう教科書のような美酒。
甘み、微発泡あり。

鈴傳で一合900円。

十四代

十四代　中取り純米　無濾過　生詰

しっかりとした米の旨みとドシッとした
飲みごたえ、こゆ〜い旨口ながら心地よい
辛さの優しい余韻 ､､､　沁みる美味しさ🤤

最近は春酒を飲む機会が多かったせいか
コク深い旨口がやけに美味しく感じました

いや、単純に十四代だから ? 笑

十四代** 純米大吟醸 大極上生 播州山田錦35%
奇跡の呑み比べ、大極上生の龍の落とし子＆山田錦、先週の龍の落とし子に続いて今週は山田錦。
上立ちはこちらも華やかな甘吟香だが、ちょっとだけスッキリ目か？龍は上立ちから含み香までメロン様であったが、こちらは上立ちは少し軽めのマスカット様、含むメロンへと濃くなる感じ。花まではスッキリ目に感じていたものの、涼からはすでにねっとりしてくるので特有の濃醇甘を存分に愉しめる。龍の様に酸や苦を特に感じることもなく、甘旨に脇役として酸苦が添えられているくらいで、もちろん雑味やエグ味など微塵もなく、優等生山田くんらしく総合的にまとまっている。
最近のこの銘柄の裏書には「鑑評会BY１本目の大吟醸槽垂れ酒」とあるが、ただでさえ購入困難を極める酒なのに蔵出し早々に入手することはほぼ不可能に近いので、生酒ならではのフレッシュ感を味わうには選ばれた飲み屋で饗されるしかないのだろう。今回も瑞々しさは感じられなく、代わりにしっとり感を味わえた。

十四代 角新 純米吟醸槽垂れ(ふなだれ)生酒 山田錦

本丸玉返しより更にお米の甘み旨み
感じとれるフレッシュ新酒

いつ飲んでも美味しい十四代
3杯頂きました。

十四代、中取り大吟醸、播州山田錦。
口に含んだ時の上品な飲み口、口に広がる豊かな香味、後は丁寧にキレていく。
とにかく美味しい、日本酒の至高がここにあり。
大変美味しくいただきました。

十四代 超特選 純米大吟醸 播州山田錦