上喜元 （じょうきげん）

上喜元　こいおまち　純米大吟醸
こいおまちのお酒、久しぶりに頂きます。
こいおまちを使う蔵って増えたのかしら？

味わいは果実の香りが強くてやや甘旨なタイプ。
酸味もなかなかで、キレが良くバランスの良いお酒。

一日目はすこし重たさも感じたけど、二日目はフルーティーさが増してておいしかった！

上喜元　こいおまち　純米大吟醸

和酒専門　いなちょーさんで購入

冷酒で微々発泡、甘酸旨味後苦味でキレの良いお酒で美味しいです。
これもスイスイ飲めるタイプで今回も、あえて１杯分残しています。
家族は僅かなシュワ感を感じなかったみたいで1杯目は辛口と言ってましたが2杯目から甘辛のお酒だと言ってました。

２日目、僅かなシュワ感なくなり甘苦のお酒になりました。　

上喜元/純米大吟醸/こいおまち
酸味が強めの爽やかなお酒。暑い日に飲むといいかも。

ラベル買いです。
鯉が水面から飛び跳ねるのをイメージしているそうです。

香りは桃のよう。
若干辛口気味で、スッキリしていて飲みやすいです。

酒和地！しゅわっちと読むなんて、シンウルトラマンの公開に合わせたのでしょうか？発泡感ありでシュワッとしてました。少し甘いかな

電車移動中に少々レビューを！
上喜元　純米吟醸　月夜
お米は山田錦と吟の精を使っています。
吟の精とは珍しいですね。
味わいは軽快で爽やか、夏酒らしくスッキリ。

純米吟醸 雄町50 生酒 29BY。

飲み口がフルーティーで後味がスッキリしている
ガリと合う笑

上喜元　純米吟醸無濾過生原酒　仕込第四四号　渾身

どうも皆さんこんばんは。こっそり連休だったすーです。
昨日はいつもの友人と、今日はミニーとデートでした。
ちなみに行き先は、昨日は曽爾高原の温泉からの焼き鳥屋。今日は蕎麦からのイオンモール見てスタバ。今日は天気悪すぎて行く所無かったです（笑）
充実した休日でした😄


昨日今日で結構疲れたのでサックリとレビューしていきますね。

香りは普通にリンゴ系吟醸香。よくある香りっすね。スッキリしてていい感じです。

味わいは上喜元らしい米の旨味しっかりな辛口テイスト。ガスは比較的強めです。山形宮城福島辺りで一番好まれる系統の味わいですね。甘さ控えめでちょっぴり酸味強めなのが味噌醤油メインの郷土料理と相性抜群な感じ。もちろん海鮮系、特に寿司との相性は抜群に良さそう。後味のキレも抜群で、苦目ほぼ無しで旨味だけ残して引いて行くのが飲んでいて気持ち良いです。ガスが抜けてくると甘さが強くなってまた違ったバランスで美味いですね😋
これは美味い‼️万人にオススメできますね😁

本日の晩御飯。

油淋鶏
麻婆茄子うどん

今回もガチ中華。
麻婆は奥が浅いようで深いっす。今回は米茄子使ってみました。トロトロでうまうま😇花椒バチバチ🤯なんか寂しいからうどんも入れちゃいました😝
餡だけまとめて作ったので次は豆腐に掛けようかな。
油淋鶏は絶対美味いやつ。こっちはニンニク生姜バチバチ🤯テイスト。うんまっ‼️

そして想像以上に相性が良かった🤪🤪🤪
酒の甘さがめっちゃ引き立ってる🤤🤤🤤
よくよく考えると、日本酒の親戚な紹興酒が合うんだから合いますよねー🥸あ、紹興酒もちゃんと飲みました🇨🇳

てな訳でうどん伸びるからこの辺で。
アデュー🫡

#擬人化コーナー
#めっちゃ松嶋菜々子
#時間経ったら甘くなる系
#四枚目の酒はどっちも水テイストでした