山形 / 酒田酒造
3.95
レビュー数: 901
彗星!ラベルの彗星が綺麗、少しの発泡感が呑みやすさをアップさせてます。
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
2022年9月18日
上喜元 純米大吟醸 出羽燦々40槽垂れ 槽垂れとは、槽というお酒を絞る機械に酒袋に入れたモロミを敷き詰め、上から徐々に圧をかけてモロミを搾っていき、槽口から垂れ出てきたお酒を指すそう。 ひとくちひとくちが舌にしみ入り、味わい深く愛おしくなったのは初めての感覚です。 さらりとした口当たりでありながら、味わい深く控えめにキレのある後味がとても心地よいお酒でした。 ■アルコール度 :16.5度 ■原料米:出羽燦々 ■精米歩合 :40% ■日本酒度 :+2.5 いつもの酒屋 2,090円
上亀元 純米吟醸 亀の尾 しずく取り 生
特定名称 純米吟醸
原料米 亀の尾
酒の種類 生酒
2022年9月17日
溜まっちまった備忘録。
2022年9月12日
会社の後輩に上喜元マニアがいて、そいつと話をしてると何故か引き込まれる様に飲みたくなってしまいます😅悔しいけれど生酒&辛口&ガス感好きな私にはピッタリのお酒です✨夏の終わりに爽快なシュワシュワ良いですねぇ👍
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:辛い+1
2022年9月11日
上喜元 彗星 純米吟醸 火入れ 香りはほとんど主張無し。 呑んでみると渋みと苦味が強めに出ており、北海道米らしいキレ強めですっきりとした酒質になっている。 昔ながらの酒好きの年配のおじさんは好みそう。 3.5点
原料米 彗星
酒の種類 一回火入れ
テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1
2022年9月10日
上喜元 純米吟醸 ひやおろし 含みのフルーティーさのまるま 口の中で広がる吟醸香 ちょうど良い軽さで食中酒としては◎
原料米 山田穂
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通
2022年9月4日
今まで飲んだ発泡にごり酒で一番美味しいかも。 ガス感、米の風味は普通にあるけど、 米の風味が洗練されていて美味しい気がする。 雑味や重くどさがない。 にごりで夏酒として飲めるのは素晴らしい。
テイスト ボディ:重い+1 甘辛:甘い+1
2022年9月2日
上喜元 純米 出羽の里。名古屋伏見駅近くの「えんそば びぃわん」で。冷酒で呑む。卑劣に旨いし、1升2,200円は亀齢に匹敵するくらい破壊的なコスパ。穏やかで爽やかな吟醸香、まず上品な甘みが先に立ち、程よい酸味が追いつくとと柑橘感があり、すっときれて消えていく。味のテキスチャーが良い。山形系の後味の甘さが嫌な人でもこれはいける。日本酒市場のゲームチェンジャーやろ、これ。
特定名称 純米
原料米 出羽の里
2022年9月1日