上喜元 （じょうきげん）

上喜元　純米大吟醸　中取り　出羽燦々40
これは良いお酒でしょう？
飲んでみたら、やっぱり！😋
綺麗な旨味と甘味がとにかく素晴らしい！
40%精米歩合でも意外と旨味が
残っているんですねー🤣

なかあきのかざはな

上喜元　純米吟醸　カップ
上喜元のカップ酒です^ ^
あまり香りはしませんがフルーティーな旨味があります☆
後味は少し辛口、全体的にまろやかな味わいで飲みやすく、カップ酒だとすぐに飲みきってしまいました笑
ラベルに記載の通り次回は庄内の海の幸、山の幸でガッツリと頂きたい美味しいお酒でした^_^

彗星！ラベルの彗星が綺麗、少しの発泡感が呑みやすさをアップさせてます。

上喜元　純米大吟醸　出羽燦々40槽垂れ

槽垂れとは、槽というお酒を絞る機械に酒袋に入れたモロミを敷き詰め、上から徐々に圧をかけてモロミを搾っていき、槽口から垂れ出てきたお酒を指すそう。

ひとくちひとくちが舌にしみ入り、味わい深く愛おしくなったのは初めての感覚です。
さらりとした口当たりでありながら、味わい深く控えめにキレのある後味がとても心地よいお酒でした。

■アルコール度 ：16.5度
■原料米：出羽燦々
■精米歩合 ：４0%
■日本酒度 ：+2.5
いつもの酒屋　2,090円

上亀元　純米吟醸　亀の尾　しずく取り　生

溜まっちまった備忘録。

溜まっちまった備忘録。

会社の後輩に上喜元マニアがいて、そいつと話をしてると何故か引き込まれる様に飲みたくなってしまいます😅悔しいけれど生酒&辛口&ガス感好きな私にはピッタリのお酒です✨夏の終わりに爽快なシュワシュワ良いですねぇ👍

上喜元 彗星 純米吟醸 火入れ
香りはほとんど主張無し。
呑んでみると渋みと苦味が強めに出ており、北海道米らしいキレ強めですっきりとした酒質になっている。
昔ながらの酒好きの年配のおじさんは好みそう。
3.5点