新潟 / 加茂錦酒造
4.31
レビュー数: 2114
まずは軽い果実感のある香り、口に含むと鼻に抜けていくどこか甘い香りと鼻腔に広がるフレッシュ感。荷札酒は間違いがないと改めて思わされる。次に感じるのは味わいの甘さ。旨さよりも切れの良い甘さが印象的で、而今や十四代のような香り華やか甘旨系とは若干異なるが、これが食事との相性の良さに繋がっているように思える。あんきもとの相性は間違いない。
テイスト 甘辛:甘い+1
2023年1月1日
荷札を見つけると、つい買いたくなります。
荷札酒 亀の尾 純米大吟醸 しぼりたて 自宅では初荷札酒です。しかも亀の尾! ちょい辛口で、食中には何にでも合いそうですね。 でも、もう少し甘めが好みかなぁー
特定名称 純米大吟醸
原料米 亀の尾
テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1
2022年12月30日
美味い
2022年12月29日
ブランド
月白 精米歩合 40%
原料米 山田錦
酒の種類 原酒
2022年12月24日
友人が持ってきてくれた荷札酒、3種類飲み比べ。 最後は"朝日"という酒米を醸したもの。朝日は広く西日本で昔から栽培されていた酒米らしいですが、知りませんでした。酒米は奥が深い。 味はすっきりと飲みやすく甘め。他の2種類に比べると中間くらい。酒米により味の変化を楽しめました。
原料米 朝日
酒の種類 無濾過生原酒
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1
2022年12月18日
友人が持ってきてくれた荷札酒、3種類飲み比べ。 こちらは出羽燦々。他に比べるとやや濃い目で甘い印象でした。 荷札酒は飲みやすくて好きです。
原料米 出羽燦々
友人が旅行に持ってきてくれた荷札酒、3種類飲み比べ。 酒未来は酸味が強くスッキリした甘味もあり、とても飲みやすく、個人的には一番好きだった。 グイグイいける、危険なお酒。やはり荷札酒は美味しい。
原料米 酒未来
加茂錦 荷札酒 黄水仙 純米大吟醸 しぼりたて 相変わらずの美味しさでしたが、しぼりたてのせいなのかいつもより少し辛く感じました。飲むたびに違ったテイストを感じさせる黄水仙なのですが、やはり独自の美味さを感じます。最初の感動にまた再開したいなぁ…
2022年12月12日