この後に及んで夏の酒😅
荷札酒 黄水仙 純米大吟醸 瓶火入れ
初夏をイメージしたってよ😛
秋真っ盛りだけどネ🤣
香りはってーと
ヒジョーーーに控えめ!
薄っすらと柑橘を思わせる果実香、レモン
後に薄っすら乳酸、レモンヨーグルト
含むと柑橘感が強まる
口当たりはスッキリ!
シュワっとした発泡感
柑橘系の果実味、旨味
乳酸から穏やかな苦味、最後に桃を思わせる後味
スッキリ柑橘系の旨味を感じつつ、ソフトにドライなキレ
低アルの軽さを感じても、無濾過原酒が利いてるせいかペラくは無い
日本酒らしからぬモダンな酒として非常に良く出来ている!
悪いトコロが見当たらず、食前、食中、食後のどこでもイケる万能酒!
常々、言わせてもらっているが
やはり荷札は火入れが旨い!
特定名称
純米大吟醸
原料米
雄町
酒の種類
無濾過 一回火入れ 原酒
テイスト
ボディ:軽い+1 甘辛:普通