荷札酒 （にふだざけ）

加茂錦　荷札酒　月白

さらにさらに痛飲中。
月白というのは初めて飲みます。

口に当たった瞬間、柔らかさを感じました。
ふわっという感触です。
さらに飲みやすい味で、くぴくぴ飲めてしまいます。

イケないお酒です。キケンキケン。

短稈渡船　おりからみ
おりからみという表記はありますが、ほとんど透明です。
酒米は雄町の系譜らしいので、どっしりとした旨味がありますが、雄町よりも甘目な気がします。これがおりからみの効果なのかな？
どっしりとした甘目な酒が好きな人にはたまらないのではないでしょうか。加茂錦は奥が深い。
戦争反対

荷札酒　備前雄町　しぼりたて
控えめで優しい米の香り、広がる複雑な旨味

荷札酒　短稈渡船　純米大吟醸

おりからみの表示がありますが、おりらしきものは見られませんでした。
舌にピリッとガスを感じます。
白桃を思わせる優しい甘味と酸味、華やか過ぎない香りが心地良く広がります。
柔らかな旨味がふんわりと膨らみ、控えめな苦味と共にすっと切れていきます。

引っ掛かりのない上品な飲み口で、いくらでも入っていく感じです。

山田錦の父親にあたる酒米、短稈渡船(たんかんわたりぶね)。
実はもう絶滅していて、いま出回っているものはよく似た別の種類だという説も…
信じるか信じないかは…(ΦωΦ)

荷札酒 五百万石。
火入れなしの生酒。

甘ジュワ系で飲みやすく
口の中で華が咲く感じが
桜の季節にぴったり。

今年も花見はできなかったですが
このお酒で1人花見を味わえます。
心なしか寂しいですが。

加茂錦　黄水仙　純米大吟醸　新酒

うっかり写真撮る前にラベルはがしちゃったやつ。
とてもおいしい純米大吟醸。
火入れだけど冷蔵庫指定してますね。基本飲む日本酒はすべて冷蔵庫保管してますし、お店でも冷蔵してる物しか買いませんけど。
そんなに高くないしとっても気に入りました。
初めての荷札酒、堪能しました。見つけたらまた買います。

荷札酒　黄水仙
微発砲で酸も感じられ、飲みやすかった

荷札酒 美郷錦 はせがわ酒店選抜品

本日はこちら♪
はせがわさんイチオシで期待大
結果、期待を裏切らない美味しさ！
香りは控えめなフルーツ香
荷札酒らしいチリ酸甘旨ですが
全体的にスッキリと仕上がってます♪

加茂錦　荷札酒　山田錦　純米大吟醸　槽場汲み

うまい！！

濃厚な甘みから
軽い酸味を挟んで
コクのある余韻を
苦味でキュ！

えーめっちゃうまいやん！！

タイミング合わず
久しぶりの購入
前飲んだ時より
全体的なバランスがいい！

発泡感はほとんどないですね。
トロっとした口当たりに、五百万石らしいスッキリとした甘み。
モダンな印象の加茂錦ですが、どちらかというと、これはオーソドックスな新潟酒をアップデートさせた感じですかね。
戦争反対