今宵の地酒は、新潟の「加茂錦/荷札酒」の黄水仙です。
1年に1度は味わいたい大好きなお酒です。
それでは、いただきま~す。
相変わらずの清涼感!
美味しい酸味に美味しい辛味が微妙な割合でプラスされて、スパークリング系のお酒を呑んでいるような錯覚を覚えます。
甘酸っぱいブドウ系の炭酸飲料のような感覚のお酒です。
雄町で醸された純米大吟醸。それが無濾過生原酒というスペックにしては安すぎるお酒ですね。
2日目
変わらずの美味しさ!
言うことなし。
特定名称
純米大吟醸
原料米
雄町
酒の種類
無濾過生原酒
テイスト
ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1