初孫 （はつまご）

山形県の道の駅「あつみ」で魔斬という名前に惹かれて購入。
名前の通りかなりスッキリとした辛口（ラベルの解説によると魔斬とは漁師が使う切れ味鋭い小刀のことだそう…まさにピッタリの命名！）。
料理と合わせて相乗効果タイプではなく「料理は料理で、お酒はお酒で…」というイメージ。純米酒なので辛口醸造酒にありがちな「アルコールだぞぉ」感が無くスルスル飲める。
（個人的な好みからはちょっと外れるので評価低めにしてますが、スッキリ系が好きな人は良いかも）

美味しいけど個人的にはさらっとしすぎだった。

初孫 魔斬（まきり） 生酛 純米本辛口
裏ラベルの通り、スッキリとした辛口でした
口に含んだ瞬間から喉元までクセなく入ってきます
非常に綺麗な水を使ってるのだろうなと感じます
雑味がありません
辛口だけあってキレもいいです
どんな料理にも合わせやすいですね
ただ、もう少し生酛系の力強さが欲しくなります

華やかな香り・甘みとかではなく、スッキリとした辛口を求められる方にとっては良いかと思います

初孫 穂の力 生酛純米原酒
香り穏やか、甘すぎずキレイな味わい 酸味穏やか 最後はしっかりと切れる
生酛系が苦手な方でも美味しく飲めるかと思います
質感もサラッとしており、飽きずに飲めるタイプ
ただ、菊姫山廃純米無濾過生原酒に比べると、口に含んだ瞬間から中盤にかけての「旨味、甘み、酸味」の躍動感・インパクトが足りない やや軽く感じました
しかしながら、コスパ抜群です この価格でこの味と考えるとこの蔵の実力の高さに驚かされます

穏やかな風味とフレッシュさが特徴。

2017年初はこれ。産まれた子供を連れて初めての実家で飲みました(^^)
吟醸香強く、口当たりは柔らかいがキレがいい。
今年も美味しいお酒に出会えますように(^^)今年もよろしくお願いしますm(__)m

生酛らしい優しい味わいの中にフレッシュさがありキレ良い後味。
冬の料理と合わせやすい一本です。

山形の友達土産。山形といったらコレ！純米生酛！

純米吟醸　初孫　秋あがり　出羽燦々
サラリとした味わいと喉ごし。クセが無くドンドン杯が進む。優等生的存在。だが、しっかりと存在感ある旨味。万人受けする事間違いなし。これが純米大吟醸だったらどんな味なのか、気になる。そして出羽燦々いいかも。

出羽の里 純米生酛 生
山形の酒屋さんお勧め品 吟醸酒より香り、芳醇さでは穏やかな印象 食中酒としてはイイ感じで和食全般によく合う 庄内地区の酒蔵は何処もレベルが高いのは知ってたが、正直初孫は好きな銘柄ではない。ただこれは酒屋さんが勧めただけの価値はある。開封して段々味が熟れて来たナッティな後味は生酛作りだからのか？