初孫(はつまご) - ページ26 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

初孫のクチコミ・評価

kuni-tono92
3.5

日本酒レビュー (*^^)o∀*∀o(^^*)
○ 初孫旬香生酛純米大吟醸
○ 出羽燦々100%使用
○ 50%精米
○ 日本酒度 +3
○ 酸度 1.4
○ アミノ酸度非公開
○ 酵母自社酵母
○ アルコール度数 16度
○ 酒造年度 29BY
○ 山形県酒田市
○ (株)東北銘醸
○ 醇酒；芳醇辛口
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山形県酒田市は『東北銘醸』の有名銘柄『初孫』。
年明けに長男が産まれて以来，実家のお義父さんと呑もうと探していたのですが，なかなか面白いのが見つからず，どうしたものかと思っていたのです。
この度お誂えな季節限定酒を見つけましたので，満を持して呑みます。
さて，有名銘柄の季節限定酒の味はいかに⁉️
しっかりレポートします‼️
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《★はそれぞれの強さを5段階で表しています》
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上立ち香★★★
アルコール香がメインで，生酛の酸っぱい香りものぞかせます。
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アタック；甘味★ 酸味★★★
滑らかな口当たりから，生酛の酸味が立ちます。甘味はわずかに感じる程度。
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中；含み香★★★ 辛味★★★★ 苦味★★★ キレ★★★
アルコール香の含み香とともにキリッとした辛味と苦味が口内を占拠し，スーッとキレていきます。
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フィニッシュ；旨味★★★
ラストは生酛の酸味とお米の旨味がふわふわと余韻を感じさせます。
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CP★★★★
四合瓶；1458円，一升瓶；2916円(税込)
うん。想像していたのとはだいぶ印象が違っていましたが，酒質の良さは流石『初孫』です(^-^)
生酛純米大吟醸でこの値段ですから，コスパもかなり高め。
生酛造りの割にはスキッとしていて，重さも程良くキレがいいので，食中酒としてバッチリ‼️
キリッとした辛さが，脂をスパッと切ってくれるので，肉料理や赤身魚の刺身なんかと合わせたら最高です‼️

特定名称純米大吟醸

原料米出羽燦々

酒の種類生もと

テイストボディ:重い+1 甘辛:辛い+1

2018年8月12日
ぱか
4.0

山形旅行で購入。
甘くっていい匂い、余韻長め。好き。

特定名称純米吟醸

原料米出羽燦々

酒の種類原酒生もと

テイストボディ:重い+1 甘辛:甘い+1

2018年8月6日
ミズノ
4.0

赤魔斬

テイストボディ:普通甘辛:辛い+1

2018年8月5日
Masato.Suzuki
3.5

初孫しおさい純米大吟醸
思ったよりは米の味がしてこれはこれでアリ

酒の種類生もと

テイストボディ:普通甘辛:普通

2018年8月5日
ひとうおんせん
3.0

キリッと辛口のスッキリしたお酒。

特定名称純米

原料米その他

酒の種類生もと

テイストボディ:普通甘辛:辛い+1

2018年7月15日
shika
3.0

IWC受賞！と聞いてハードル上げてしまった。純米酒も飲んでみたかったな。 [山形出張]

テイストボディ:普通甘辛:辛い+1

2018年7月14日
sasakisann
4.0

初孫は日本酒を飲んだことのない人向けかもしれない。
美味しいです。

特定名称純米大吟醸

原料米出羽燦々

酒の種類生酒原酒

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2018年6月13日
呑兵衛
4.5

「魔を斬る」魔除けの由来を持つ縁起酒

名前負けしないキレの良さが最高

テイストボディ:普通甘辛:辛い+2

2018年6月7日
さすらいのうぶちゃん
3.5

東日本橋鮨一徹にて初孫魔斬。
お寿司に合わせていただきマンモス（死語）。

テイストボディ:普通甘辛:甘い+2

2018年6月3日
Kenji Nakanishi
4.5

たまに、いるじゃないですか
見かけで損してる人

僕が思うに
こいつも、このラベルで
ちょっと、しくじって
ないかって…

もしも、こいつが
作のような、小洒落たラベルなら
天下獲りまっせ！

封を切った瞬間から
爽やかな
スイカかメロンのような
フレッシュな香りが立ち、

飲めば、
いやー美味すぎ！だぜ！
的なフレーズが無意識に口をつき、

喉を通れば
新たに
盃を満たさずには
いられない
日本酒の旨味

あー
人も酒も
見かけって
大事かも（笑）

とにかく最高美味いぜ！みんな！

特定名称純米大吟醸

原料米出羽燦々

酒の種類原酒

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2018年5月24日