1697年に創業した頚城（くびき）酒造が誇る代表銘柄「越路乃紅梅（こしじのこうばい）」。酒名の由来は、越後路に咲く「紅梅」のような凛とした美しさと、春への希望を表す酒であるよう願いを込めて名づけられた。頚城酒造が蔵をかまえるのは、新潟県上越市の柿崎。現蔵元の八木崇博氏と2017年より就任した吉崎司杜氏がめざすのは、柿崎の水と米をつかい、代々伝わる頚城杜氏の技で醸した感動の食中酒だ。原料米は全量を柿崎で契約栽培した米を使用。仕込み水には、平成名水百選に選ばれた「大出口泉水」と自家井戸の軟水を使い分けている。「越路乃紅梅 純米」は五百万石をつかって醸した純米酒で、バナナやメロンのようなフルーティーな香りが特徴。ふくよかな旨みと爽やかな酸味のバランスがよく、食事とあわせてつい盃が進んでしまうような飲み飽きしない1本だ。
越路乃紅梅のクチコミ・評価
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実加
3.8
越路乃紅梅 純米吟醸 無濾過生原酒
「みむろ杉好きならこれも好きだよ」シリーズ。
品のあって、後味が軽い。
若干、酸味がひょっこり主張してくる感じ。
特定名称 純米吟醸
酒の種類 無濾過 原酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1
2025年3月25日
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ひさのこ
4.3
しぼりたて生原酒 純米720㎖
使用米 ：五百万石
精米歩合：60%
酒渡 ：+3
酸度 ：1.6
ＡＬＣ ：17°
製造年月：2024.12
2/12弟からの⛷️土産、3本のうちの1本①
しぼりたてなんだけど2ヶ月経っちゃってる🤣
3/19開栓🍾1日目。
おおー😮これは酸が程よく効いてて、甘酸っぱくまいうーじゃん😋
酸が心地よく好きな味だわ(・∀・)
食事にも合うし、単体でもいけちゃうな。
鶏の唐揚げにもよく合うわぁ～😋
4日後の23日
父の84回目の誕生日㊗🎊🎉🎂
本日はのアテはホタルイカとホタテの刺身。
お酒は日が経っても、甘酸っぱくまいうー😋
刺身にもよく合うわ😋
酸がある甘酸っぱい🍶は何にでも合い〼。
ごちそうさんでした( ′3‵)＝3
😮気が付いたら400本目だったわ😂
特定名称 純米
原料米 五百万石
酒の種類 生酒 原酒
2025年3月23日
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mach555
4.5
越路乃紅梅 純米 無濾過生原酒 R6BY
精米歩合 60% アルコール度数 15度
頚城酒造 新潟県上越市
コスパ良しでおいしい！甘くて、飲みやすい。
スキーの帰りに越後湯沢駅ポンシュ館で購入。
特定名称 純米
原料米 五百万石
酒の種類 無濾過生原酒
2025年3月16日
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ken
4.2
越路乃紅梅 うすべに 無濾過純米生原酒
見た目からして春なこちら。
味わいも春全開です。
香りは華やかでフルーティ、
口に含むと芳醇な甘み、爽やかな酸味、
微かなガス感、後引かない潔さ。
旨し。
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
2025年3月15日
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マロンアサカ
4.5
越路乃紅梅のknot。
泊まりゴルフで、酒好きな友人といただきました。
普段はあまり日本酒は飲まない友人ですが、日本酒感ありながら、白ワインのような風味もありとっても美味しいと言ってもらえました。
日本酒が好きな方も、あまり飲まない方も楽しめるお酒かと思います。酒の種類 一回火入れ
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
2025年3月15日
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マロンアサカ
4.4
越路乃紅梅うすべに。
春酒らしい可愛いラベルと、口開けからフレッシュでしっかりした味わい。
きれいな旨口で良い食中酒になりそうです。
一緒に買った越路乃紅梅のknotというお酒は、日本酒dancyuなる雑誌でピックアップされたそうで、同じ蔵の飲み比べも楽しみ。特定名称 純米
酒の種類 無濾過生原酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1
2025年3月13日
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ハイチュウ
4.0
呑みやすい🎶
本醸造は熱燗向きで美味かったけど、これはやっぱり冷酒で呑むのがいいね😊常飲したくなる酒🍶特定名称 純米
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
2025年3月5日
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マロンアサカ
5.0
焼肉に合う日本酒、と指定して教えていただいたこちら。
以前、火入のものを飲んで美味しかったけど、生酒はフレッシュさが加わり非常に美味しい！
口開けからしっかりした味わいで、焼肉に負けない食中酒でした。特定名称 純米
原料米 五百万石
酒の種類 無濾過生原酒
テイスト ボディ:重い+1 甘辛:甘い+1
2025年2月23日
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協会69号
4.0
越路乃紅梅 純米 しぼりたて生原酒
昨年ビビっときた一本今年は如何に？
マスカットジュシーは昨年通りですがフレッシュさがちょい弱い様な🤔
充分美味しいですが期待値が高いもので😄
テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1
2025年1月28日
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パパパK
4.1
越路の紅梅
2025年1月3日
越路乃紅梅が購入できる通販
越路乃紅梅の酒蔵情報
| 名称 | 頚城酒造 |
|---|---|
| 酒蔵 イラスト |
 （加藤忠一氏描画） |
| 銘柄 | 越後杜氏の里 久比岐 越路乃紅梅 |
| HP | 酒蔵ホームページはこちら |
| 所在地 | 新潟県上越市柿崎区柿崎５７６５ |
| 地図 |
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