田酒 （でんしゅ）

田酒　純米吟醸
　古城の錦

美味い。
甘味濃厚、少しの酸味。

田酒　純米吟醸　白　白麹仕込

お盆休みなのでとっておきのを。
なかなか取り扱いの少ない田酒ですが、私を日本酒の奥深さに導いてくれたお酒でもあるので、見つけたら絶対買っちゃいます。西田酒造さんは出荷するとTwitterで発信してくれるので、しっかり入ってくる取扱店を押さえておけば割と入手出来ることに気がつきました。

0℃でしっかり冷やしました。白麹仕込みで酸の立ち方が限りなく葡萄っぽく白ワインらしい。15度とは思えないほどすっきり飲みやすくって、これぞ夏酒！って感じです。美味しい！これ、毎夏飲みたい〜。

田酒　純米吟醸　百四拾(夏)

夏だ。
これだね。

田酒　純米大吟醸　四割五分
　古城の錦

これは美味い

田酒　純米吟醸　白

流通量が少なく、
購入出来なかった日本酒。
美味い

青リンゴ系
日が経つ毎に柔らかくなってく印象

ほのかに甘く米の旨みもあり美味しい

西田酒造店 田酒 Micro bubble 生

田酒　純米吟醸　白

このごろは田酒が一番好きかな〜と思ってるのだけど
今年は全くと言っていいほど、酒屋さんで出会わない。

お取り寄せは、高くつくのでなるべくしたくないのだけど、も〜我慢できず、ポチってしまいました。

こちらは、最近ではよく日本酒にも使われている白麹仕込みですね。
安定の田酒、文句のつけようのないバランス！
それに加えて、心地よい酸味。夏らしく美味しいです！

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