田酒 （でんしゅ）

純米吟醸山廃
山廃なのにフレッシュ感が楽しめます。ほのかに吟醸香が香り、爽やかな酸味と共に甘酸っぱさを楽しめます。

青森県　西田酒造店

田酒特別純米酒

西田酒造店 田酒 純米吟醸 古城乃錦

西田酒造 田酒 純米吟醸 辨慶

田酒 純米吟醸山廃

田酒純米吟醸秋田酒こまち
バナナやパイナップルの様な甘くフルーティな香り。
味わいはおもいっきりパイナップル。フルーティでジューシーで透明感に溢れ、適度なミネラル感もあります。そして、その甘旨味と共にしっかりとしてコク深い米の旨味が口一杯に広がります。
そこから、シュワシュワ感と上品な苦味、程よい酸、とても綺麗な辛味がスッキリキレ良くまとめてくれます。
アタックのフルーティでジューシーでコク深い味わいから、アフターの抜群のキレの良さ、そして、なんとも言えない余韻。流石、田酒です。

田酒　特別純米

久しぶりの田酒です、やっぱり美味しい。
冷やもお燗もどちらも安定の旨さです。

製造年月2022.09
青森県 西田酒造 田酒

純米吟醸 華吹雪 山廃造り 火入れ
精米歩合50%

alc.16℃


色合い・透明

香り・・乳酸

含み・・なめらか

味わい・苦味＋すっきりとしたコクと複雑味

余韻・・強めの苦味。そのあとに旨みが残る。

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香り控えめ。
全体を通して苦味が強く残る。
常温あたりがいいか。

田酒　純米吟醸山廃

口に含んで、鼻から抜けていく香りがどこからどうなっても、同じ。左右対称過ぎて動きのない直立不動のやじろべえみたいな感じもするが、抜群の安定感とも言える。

日本酒原価酒蔵🍶新宿東口店🍶