青森 / 西田酒造店
4.24
レビュー数: 4279
升新酒店購入 連休なので久々に一升瓶です。 お刺身を肴に。 最強のバランス型日本酒。 美味しいです。
特定名称 特別純米
酒の種類 一回火入れ
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
2022年9月22日
田酒 純米吟醸 古城乃錦 2035円 久々の田酒です 香りも旨味もスタンダードな特純より濃厚なイメージ 米の違いが大きいのかな バランスがありつつ甘み旨味もしっかりのってくる感じですかね 温度上がってくると辛み少々でてきます 美味しいですね
特定名称 純米吟醸
原料米 古城錦
2022年9月20日
田酒の彗星 夏に購入してここまで引っ張ってしまった。 味わい変わってないかドキドキしながら呑みましたが、スッキリした喉ごし、米の味わいは豊か。 この手の酒を変に貴重がらずに、その日のうちに飲めるようになりたい(笑)
田酒 特別純米酒 西田酒造店 青森 精米55% アルコール16% 穏やかな上立香で色味はなく、口当たりすっきりとして軽くフルーティーな甘さに味わいキレイ目。純米酒らしさも感じ程よい酸味に軽い苦味があり、後口はキリッとした辛口 #note79
日本酒デビューした頃、入門編として何度も呑んだ田酒。 旨いです、確かに旨いけど、自分は苦味、渋み、酸が富んだお酒が好みなんだと、田酒を飲むとそう感じます。
テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1
2022年9月17日
田酒 特別純米酒 4.1 これは8月に買ったもの。スッキリ甘旨苦。これぞ田酒。火入れでもフレッシュ感あります。 9/16 丈や日本酒の会 古酒じゃない⑤
原料米 麹:山田錦 掛:華吹雪
田酒 貴醸酒 4.0 低い温度では甘味が少し重く感じましたが、じょうおんちかくになると、きれいで上品な甘みのいいお酒になりました。
原料米 華吹雪
みむろ杉とのコラボ企画。お米は船渡2号を両者で分け合って作ったとのこと。 口に入れた瞬間にブワーっとジューシー。りんご系かな。最高にうまいぞ。最後にややアルコールぽさが残るのでほんの僅かな差で満点ならず。にしてもうまいぞ。 みむろ杉は別レビューで。
2022年9月15日
田酒 特別純米酒 山田錦
原料米 山田錦
2022年9月14日
備忘錄
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通
2022年9月13日