田酒 （でんしゅ）

田酒　純米吟醸生　うすにごり
美味しかったので今期2本目です。ふわりとした柔らかな香りが素敵。シュワピリ感のあとに来る甘み·旨みはフルーティーというよりも、お米の強さが感じられました。大鶏排と合わせてみたら、これがなかなか。

どうも巷では田酒について「どれも同じような味わい」っと、そのように申す不埒者が居るようだが、今宵それが誠かどうか確かめてみようではないか（マッチポンプだな）
試すには新しい酒が良かろうと選んだのが
田酒 純米大吟醸四割五分 吟烏帽子
どれどれ、香りは華やかな吟醸香
熟した林檎、甘さを感じるベリー系、乳酸とシナモン
含んでも印象は変わらないが、何故か奥に廃屋のようなホコリっぽい臭い？
口当たりはスムーズ、トロリとしている
果実味と酸味、苦味へ続く
苦味と酸味の余韻、辛味でフィニッシュはいつもの田酒と同じ
ただ、苦味と渋みが長く続きキレない
そしてホコリっぽい・・・
初モノの吟烏帽子の影響か？
結論！ 田酒はどれも香りと味の方向は同じながら、旨いのもイマイチなのも有る（当たり前だって）

明日はバレンタインデーだねぇ
ホワイトデー狙いのチョコをもらいつつも
早々にスペシャルなバレンタインギフトが届いたのよ福井から！
おっさんずラブ！（違うわ！）
回を追うごとに荷姿が引っ越し荷物級に変貌していくケド
今回は一升瓶用のプラケースに酒とアテが詰まって来たワ！
へしこ やら 煮アワビ やら 酒盗やらってドッサリと・・・店開けって事？
って事で明日のバレンタインレビューは、おっさんずバレンタイン！（キモっ）

田酒/特別純米
酸味からの辛さが広がり、スッキリとした味わい。

田酒を買える機会に恵まれて購入しました。
山廃仕込の特別純米酒です。冬季限定の日本酒。
田酒の山廃仕込は初めて飲みます〜

香りはひたすらに穏やか。
フルーティーさも感じ、味への期待は高まります。
そしてお味はひとくち飲みますと…とっても美味しい。
バナナやメロンのような丸い甘みを感じ、酸味は少なめ。穏やかにじわじわと広がる旨味。最後喉を通す時に少しだけ苦味があります。気にならない程度の苦味。

合わせる肴はお刺身などの淡白なものでも、煮込みなど味の濃いものでも何でも合うと思いました。
お食事に気兼ねなく合わせやすい日本酒かと思います。

美味しいので初日は飲み過ぎました笑

純米吟醸　生
うすにごり

冷蔵庫から出して開栓、、、
プシュぅぅぅ(☝︎ ՞ਊ ՞)☝︎

香りがステキなのよ〜🎶
当然、美味しさもですが😍

これはウマ〜❤️

アテは手付かずお酒は無い、、、的な😅

大変美味しゅう御座居ました┏︎○︎))　

⭐️5.０です。

貴醸酒
久しぶりに貴醸酒というものを飲んだけど、上品な甘味があって程よい辛味も感じられて、とても飲みやすい。単体でも楽しめるし、食中酒としても問題なく飲めちゃう。

田酒 貴醸酒
西田酒造店 青森県青森市油川

バレンタインという事もあったので、年に一度の限定酒。
今回は昨年のお酒と併せての飲み比べ。

2022年分
メロンのような青い香りと締まりのある酸味。
膨らむ甘味にコクのある舌触り。
酸味が締めているが味わいがシッカリしているので、強めの余韻が残る。

1年くらいであればあまり味の変化が少ない気がする。

田酒 貴醸酒
西田酒造店 青森県青森市油川

バレンタインという事もあったので、年に一度の限定酒。
今回は昨年のお酒と併せての飲み比べ。

2021年分
少し酸味とシッカリとした芯を感じる香り。
味わいはジリッとしつつもトロっとしたコクに酸味のある甘さ。
ザラっとしたドライな飲み口。

1年くらいであればあまり味の変化が少ない気がする。

田酒　純米吟醸　生うすにごり

この前、美味しかったので、
リピート！

やっぱり美味しい。

微発泡でピーチみたいな味わい
アルコール感あるけど飲み易し