田酒 （でんしゅ）

田酒　New Yearボトル
華想い100%
やっぱり田酒は美味い！完璧なお酒！

田酒らしい飲みやすさと、山廃の力強さ
精米歩合50%、アルコール分16度
頂きもの

田酒　特別純米

いつものお酒。
最近は、普通に売られてます。

田酒 純米吟醸 秋田酒こまち/純米吟醸

北の国から田酒ひとり もこちらで最終話。
それは、とある休日。
こまちちゃんと戯れつつも山さんと百四拾歳とも戯れます(^ω^)
まずは こまちちゃんをいただきます。
おーっ、口に含むと微甘からリンゴの酸味。
そして最後は微辛・微苦と酸味で綺麗にキレます。
あ～スゲーっす。。
飲み終わりは驚くほど口の中が綺麗さっぱりに。
口の中でしばらく含みトロ旨を深めに感じてもゴクりと呑めばスッキリ～
リンゴに加え和梨も感じるからか飲み終わりは梨と似ています。
あれ、百四拾歳と同じ感想。。
やばい、利けてないかもー(^ω^)
山さんとの違いは明確。だがしかし、こまちちゃんと百四拾歳が同じってどういうこと～
ここからは、執念の利き田酒となります。
1敗目：同じ。違い見つからず。
2敗目：同じ。違い見つからず。悩む。
3敗目：同じ。違い見つからず。混乱する。
4敗目：あっ、ちょっと違うかも～。ん～。混乱。
5杯目：百四拾歳はするぅーっと入る感じ。こまちちゃんはコクが少しだけ強いかも。
6敗目：でも自信ないなぁー
結局最後の望みSAKETIMER～
田酒レビューを読み漁るのむ夫。
たどり着いた秋田酒こまちのレビューには
「まぁ、味わいは いつもの田酒！」
と。。
そんなにかわらんよということですよね～
救いの言葉！！救われた～(*´∀`)♪
といってもレビューの主はtanronさんで
わたくし、いいね＆コメント残してますわ(^ω^)
いや～記憶は酒とともにいつも流れていく～
そんなこんなで、のむ夫うれしくてtanさまへ御礼のメールをしたところで記憶がぷっつりエンド～
翌朝は、見事にのみすぎ夫な朝～
tanさまからの返信には「田酒ってどれも味の差はあんまり無いんで」と。
ですよね～笑笑　昨日、tanさまの年初レビューで理解しました笑笑
返信した流れで自分が書いた御礼メールをみると
「北京のジャンプ台に一升瓶両手にもってtanさん跳ぶところで恐縮ですが御礼申し上げます！！」
はっ、はっ、はっ、汗汗汗、わけわからん泣　
たぶんジャンプ台ワンカップレビューが記憶に残っていたからだと思うのですが。。
そっとメールを閉じ二度寝の深い闇に落ちていきました～(^ω^)

北の国から田酒ひとり　おわり

斗壜取 山田錦40

山田錦フェス16本目。

バニラ系のいい香り。

山田錦というよりは金紋錦に近い気がするが、じわじわした厚みある旨味とクリーミーな甘さ。後味は山田錦らしくスッキリ。
美味い。

田酒　NEW YEAR BOTTLE
干支ラベル

めでたいラベル、虎がカッコいいです。
正月に飲めば良かったけど今開けました。

至の越淡麗の純米吟醸に似てるかな。
田酒は色々な品種が出てるのでたくさん試したいです。

田酒　特別純米酒

ほんのりとした甘み。
主張は弱め。
悪くはないですが、さっぱりしています。

田酒 純米吟醸 生 うすにごり

青森県は青森市のお酒「田酒」
おりがうっすらと
口当たりは柔らかで、甘さ控えめなフレッシュお米サイダー締めくくりがピリ辛でスッキリ爽快（ウイルキンソン）

南部地方の郷土料理「せんべい汁」なんかと一緒にいただいたら合いそうですね
ご馳走様でした！

田酒 特別純米 山田錦
山田錦らしいフルーティーさ。

田酒 純米吟醸 山廃/純米吟醸

香りは控えめな酸フルーツ
含むと酸味から一瞬で渋ギレ
舌にしばらく載せていると複雑で深い味わい。。
転がしていくと酸味・辛味・香味から和イスキーな感じも。。おもしれー！！
節分の日に開栓したので一緒に恵方巻とあわせてみました～
恵方巻はマグロ、サーモン、甘エビ、アボカド、ツナマヨ、玉子、トビッコを一巻きした中々こってりジャンクな1本。
がぶりとかぶりつくとマグロ、サーモンの濃厚な旨味からのアボカド、ツナマヨ、玉子のこってりジャンクの応酬～
そして、最後に骨伝導するトビッコのプチプチ感がたまらないです(*´∀`)♪うちの👹なかなかやるな～
お次は田酒といっしょに～
あ、あれっ恵方巻のこってりしたジャンキーな余韻と喧嘩してぐっちゃぐちゃ。。
これは、合わせないほうがよかった。。
日を空けてこってり白コロとあわせたところ田酒の酸味・辛味が白コロのこってりを混ざりながらウォッシュ～最高です！！
いや～あわせるのに手こずったものの美味かった～
まだ、もう一本ある(*´∀`)♪