田酒 （でんしゅ）

田酒 NEW YEAR ボトル2022 純米吟醸 生酒

アルコール分 16度
原料米 華想い 100%使用
精米歩合　50%

青森県の西田酒造さんが醸すお酒です。

田酒の干支ボトル今年やっと買えました♪
もったいなくて飲まずにいたらもう2月になっていたので飲んじゃいます！
思っていたよりスッキリしていて美味しいです！

今年はいろいろいなことにトライしていきます！
ご馳走様でした♪

記録用。

純米大吟醸　秋田酒こまち
開けたては少し硬い感じですね。少し置いて空気と触れさせると味も香りも開いて来ました。甘みに酸味が溶け込んでいいバランスです。田酒らしい旨味、香り、甘みのバランス。美味しいです。
ただ、思うのはこの酒こまちという酒米、自分のストライクゾーンに毎回ハマってくるので、そこと比較すると他の純米吟醸クラスと遜色ない感じがします。低精白でも同じレベルの酒があるような。そう考えるとここまで高精白でなくても、他の純米吟醸クラスに手がのびるかな。お財布事情にも限界があるし。
でも、完成されているし、旨いです。

田酒✕みむろ杉プロジェクトの田酒バージョン！
うーん、これはかなり旨いです。とても艶やかな味わいで、味のバランスが非常良いです。お米の風味もしっかりと感じます。奈良の特産、奈良漬けのクリームチーズとの相性も最高〰️！！

味を覚えていないので評価なし。
ラベルが綺麗だったので買ってしまいました🌸

青森居酒屋〆の一杯は大好きな田酒。どんなに酔っ払っても美味しいのだ。よく飲んだ。

田酒　純米大吟醸　秋田酒こまち

田酒　特別純米酒　山廃仕込
お米は華吹雪を使っています。

以前も頂きましたが、
なんて飲み易い山廃なんだって思った事か！
安定して美味しいだけ😋
他に何も言う事は無いですね。

行きつけの酒屋で頒布会を実施していたこともあり購入。

鳩正宗との飲み比べ価格ということで、とあるビールを模したオリジナルラベル。

田酒 特別純米酒 生原酒

フルーティでキリッとした爽やかな香り。
甘さがほんのりと味わいがシッカリしつつもスパッとした切れ味、後からフワッとする香りが美味い。
開栓翌日は甘さは少し出たものの、シッカリ締まっていて良い味わい。

田酒　純米吟醸　生酒　精米歩合50％　16度
去年末に購入していて、本日開栓
ちょいシュワ。一口飲んだだけで間違いないお酒とわかる。少し時間がたってしまいましたが、美味しくです。