青森 / 西田酒造店
4.24
レビュー数: 4280
文句なしに美味しい。 香りが素晴らしく、フルーティーで滑らかな口当たり。 甘すぎず、ずっと飲んでいたいです。
テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1
2022年2月20日
うすにごり ピリピリ感が強く、すっきりとしたお酒。あっという間になくなった。
特定名称 純米吟醸
酒の種類 生酒
田酒 純米大吟醸 磨き四割五分 吟烏帽子 味はいつもとさほど変わらず。 スッキリした美味さ。
濁ってるから甘いかな?と思いきやさっぱり やっぱ田酒は美味い
テイスト 甘辛:甘い+1
2022年2月19日
田酒 NEW YEAR ボトル 2022
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1
特別純米酒。飲み口も香りもすんなりなようでいてなかなか強い。腰の据わった、風格のあるお酒。
特定名称 特別純米
テイスト ボディ:重い+1 甘辛:普通
東北以北限定の百四十です。 今年も買えましたが1升なので、中々手をつけられずにいました。 濃厚でとろみがあり、かなり甘いです。 昨年の味を忘れたのか、貴醸酒と言っても過言ではないかと思うくらい甘く感じました。
特定名称 純米大吟醸
原料米 華想い
2022年2月18日
西田酒造店 田酒 山廃仕込 純米酒
田酒 純米吟醸 生 うすにごり 上澄みはセメダイン系の香りが強く、ピリッと辛い 濁りの部分が絡むとお米の香りがふわっとして旨味が広がります かなり味は控えめで大人しい印象、甘みはほとんど感じなかったです その代わり軽さはこれまでに飲んだ田酒の中ではトップクラスに感じました 日を置くと少し丸みを帯びて甘みが出てきました 2022年7本目
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通
特純の酒米違いです。 地場の華吹雪から山田錦に変わっています。 特純で違う酒米は初めての試みだそうです。 香りは白ブドウ。 華吹雪は若干とろみがありますが、山田錦はサラッとした舌触りです。 酒米が山田錦になる事で甘さが控えめでスッキリしつつも華やかでした。 どちらの酒米ががいいかと言うのは完全に好みです。
原料米 山田錦
酒の種類 一回火入れ
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
2022年2月15日